Kacsapecsenyék »Főzés receptek; konyha
Almával és sajttal sült kacsapecsenyék
készítmény
összetevők
Hozzászólások
összetevők
A készítmény leírása
Mert Alma- és sajtszeletekkel reszelt kacsapecsenyék Távolítsa el a zsírt a kacsamellről, és vágja apró kockákra vagy durvára darálja.
A bevont serpenyőt jól felmelegítjük, hozzáadjuk a zsírkockákat, és folyamatos keverés mellett barnás, ropogós grammra sütjük, szitára eresztjük, a zsírt összegyűjtjük (sütéshez továbbra is használjuk), és a grammokat konyhapapírra eresztjük. Az egyes kacsamelleket felezzük meg, sózzuk, borsozzuk. Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magot, és vágjunk ki 8 szeletet az almából.
A megfelelő serpenyőben összegyűjtött kacsazsírt felhevítjük, beletesszük a steakeket, és mindkét oldalon röviden megpirítjuk. Helyezzen két almaszeletet az egyes steakekre, és kb. 10 percig sütje az előmelegített, 180 ° C-os sütőben, vegye ki a serpenyőt a sütőből, tegyen sajtot az almaszeletekre és tegye vissza a sütőbe. hagyjuk pihenni, majd a Alma- és sajtszeletekkel reszelt kacsapecsenyék A serpenyőben rövid ideig melegített zöldekkel tálaljuk.
Főzés és konyha 2012. július