Kakukkfű - kosár tele boldogsággal

információ

Legutóbbi bejegyzések

Legfrissebb megjegyzések

Juhmáj burgonyapürével és aranyvagymakarikákkal - kosár tele boldogsággal Az egész állat, egyél, mint tegnapelőtt ... vagy mint holnap?
Savanyú szilva fűszeres ételekhez - Egy kosár boldogsággal, fokhagymával, gyógynövényekkel, forró mézes ecetben
Fokhagyma gyógynövényekkel forró mézecetben - boldogsággal teli kosár, fokhagymás edényekkel, szalonnával
admin a cékla ketchupnál, megmenti a tél utolsó kincseit a barbecue szezonban
Renate Neumann a cékla Ketchupnál megmenti a tél utolsó kincseit a grillszezonra

Levéltár

2020 november
2020 október
2020 szeptember
2020 augusztus
2020 július
2020 június
2020 május
2020 április
2020 március
2020 február
2020 január
2019 november
2019 október
2019 szeptember
2019 augusztus
2019 július
2019. június
2019. május
2019 április
2019 március
2019 február
2019 január
2018. szeptember
2018. augusztus
2018. július
2018. június
2018. május
2018. április
2018. március
2018. február
2018. január
2017. április

Kategóriák

A szakács
Savanyúság
Fesztiválok
hús
zöldségek
Gabona
grillezés
Gyógynövények
Bárány
természet
gyümölcs
Turmix
Leves
Édesség
vegetáriánus lehetséges
Vad
Vad zöldségek

kakukkfű

Ez a növény nem csak nekünk, hanem a rovaroknak is öröm. A kakukkfű ma számos kertben virágzik, és vonzza a méheket és a darázsokat. Ha nyitott szemmel járja végig a tájat, észreveheti egy vad formát, a Quendelt Lusatiában. A virágok meglehetősen kicsiek és finom lilák, a levelek illata jellegzetes és erős, ha ujjaival dörzsöli őket. A kakukkfű száraz, homokos talajon is virágzik, és ellenáll a sok napsütésnek, így ideális a kert "nehéz" foltjaihoz.

A kakukkfű tea mindenféle légzőszervi betegség ellen bevált otthoni gyógymód, és a megfázásos tünetek ellen is segít. Itt az alkalom a kakukkfűben lévő napenergia betakarítására és a szippantási időszakra való megőrzésére. A nyári fenntartó metszés a lignifikációt is megfékezi, és a növényeket fiatal és erős tartja. A legjobb, ha a növény összes hajtásán egyenletesen szüretelünk, majd hagyjuk pihenni, hogy visszanőhessenek.

Szárításához terítse szét a hajtásokat sütőlemezekre vagy törölközőkre, és tegye árnyékba. Ez azért fontos, mert ha gyorsan megszárítja a napon, akkor az aromája nagyon gyorsan elpárolog. Ezután dörzsölje meg a jól megszárított kakukkfüvet a kezei között, hogy a virágok és levelek lehulljanak. Ezeket száraz és tiszta, csavaros tégelyekben tartják későbbi felhasználás céljából. A menta és a kakukkfű keveréke nagyon jó ízű, de a kakukkfű más, Ön által készített teakeverékeket is érdekes kiegészítő megjegyzéssel lát el. A kakukkfű „szalmáját” nem kell azonnal kidobni, még akkor is, ha a tea nem a legjobb ízt adná, természetesen felhasználható. Vagy leforrázza és 30 percig zárva hagyja, akkor nagyon jó fürdő adalék. Vagy felhasználhatja arra, hogy az ételeknek érdekes aromát adjon azáltal, hogy hagyja, hogy ragyogjanak, puffogjanak és dohányozzanak rajtuk. Elég egy régi edény, és elkezdődhet a kísérlet.

A kakukkfű ideális társ a mediterrán konyhában. Frissen vagy szárítva, tisztán vagy sóssal és oregánóval kombinálva - finom gyógynövényes jegyeket ad a leveseknek és szószoknak. A zöldbab forrásban lévő vízéhez mindig hozzáadok egy kakukkfű ágat. Az aroma új burgonyával is előáll, amelyet bőségesen letakarnak és a Römertopf-ban főznek.

Aki szereti a kakukkfű aromáját, és elegendő van belőle a kertben, szirupot is főzhet vele. Egy kanál belőle hideg vízbe, adj hozzá egy szeletet, és kész a tökéletes frissítő. Akiknek nem tetszik ilyen aranyos, próbálkozzon két másik ötlettel. A legegyszerűbb gyógynövényes vizet készíteni, amely nyáron mindig a hűtőben van. Egyszerűen dörzsöljön egy csomó friss gyógynövényt a keze közé, hogy az aromája felszabaduljon, és tegyen egy üvegpalackba, például a régi tejpalackok nagyon alkalmasak, öntsön rajtuk csapvizet, adjon hozzá egy szelet citromot és egy kis uborkát, és hagyja, hogy egy éjszakán át a hűtőben meredjenek. A kakukkfű aromája a jó almaecetben is megőrizhető. Egyszerűen hagyjon egy csomót ecettel letakarva 2 hétig, majd engedje le. Egy evőkanál almaecet egy pohár vízen remek ízű, alacsony kalóriatartalmú üdítőt eredményez. Aki kíváncsi lett, de még nincs kakukkfűje a kert körül, látogasson el a legközelebbi (organikus) faiskolába. Személyes megkeresésekből tudom ajánlani a Zostuban található Schosteket és a görlitzi Wagnert. De bizonyára rengeteg jó kertész van. Kihez mész?