Kalciumban gazdag ételek Az egészséges csontok legjobb kezelési módjai

A kalcium biztosítja az erős csontokat és fogakat. De mely ételek különösen gazdagok kalciumban? Megmutatjuk a legjobb kalcium-beszállítókat.

A kalcium rendkívül fontos ásványi anyag, amely felelős a csontok és a fogak szerkezetéért és növekedéséért. Ha megfelelő ellátásban részesülünk vele, akkor megvéd minket olyan betegségektől, mint az oszteoporózis. A kalcium szintén fontos szerepet játszik a szív, a vese és a tüdő működésében, a hormonok termelésében és a véralvadásban. A kalcium az idegrendszeri ingerek továbbadásában is részt vesz. De ez még nem minden!

A Caclium egyéb funkciói:

A kalcium erősíti a kötőszövetet, ezért fontos a bőr és más erek számára.
A kalcium fontos az anyagcsere szempontjából, amely ásványi anyag nélkül nem tud megfelelően működni.
A kalcium biztosítja az egészséges és erős immunrendszert.
A kalcium szabályozza a különféle hormonokat és aktiválja az enzimeket a folyamat során.

A kalcium napi szükséglete

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint az Napi kalciumigény felnőtt férfiaknál és nőknél körülbelül 1000 milligramm.

A kalciumhiány leggyakrabban izomfájdalmakban és görcsökben nyilvánul meg. Ellenőrizetlen izomrángás, bizsergés a kézben és a lábakban (tű és tű), száraz bőr és ekcéma, valamint hajhullás és törékeny körmök alakulnak ki a kalciumhiány következtében.

Különböző kalciumban gazdag ételek léteznek, de a tej és a tejtermékek helyesen állnak az élen. Sok ásványi anyagot tartalmaznak. A napi kalciumszükségletünk negyedét nagy pohár tejjel fedezhetjük. Még Gouda vagy Edam szelete is közel áll ezekhez az értékekhez. Ha megeszünk egy részét zöld zöldséget, például brokkolit vagy spenótot - szintén kalciumban gazdag ételeket -, akkor elegendő kalciumot kell táplálékunkhoz kapnunk.

Ez a 7 legjobb kalciumszállító:

1. Tej

Ha kalciumban gazdag ételekre gondolunk, akkor először a tej jut eszünkbe. Joggal a tehéntej a kalcium nagy szállítója. Egy 200 ml-es üveg 240 mg kalciumot biztosít számunkra - a napi szükségletünk negyedét.

Jó tudni: Nincs különbség, hogy teljes zsírtartalmú tejet használ-e 3,5% zsírtartalommal, vagy a fölözött változatot. A kalciumtartalom körülbelül azonos. A tehéntej mellett a juh- és kecsketej is jó kalciumforrás. 100 ml juhtej 200 ml kalciumot, 100 ml kecsketej 127 mg-ot tartalmaz. A szójatej kalciumot is ad. 100 ml 120 mg-ot tartalmaz, néha extra kalciumot adnak hozzá, hogy a tartalom nagyobb legyen.

Nagyon ízletes és gyorsan elkészíthető: kókuszos és mandulatej kurkumával! Aranytej: Az egészséges trendital közvetlenül a tündérkonyhából.

2. joghurt

A napi kalciumigényét joghurttal is fedezheti. Egy normál zsírtartalmú természetes joghurtban 180 g kalcium van 150 g kádban. A sovány, csak 0,1% zsírtartalmú, még 217 mg is. A gyümölcsjoghurt kalciumtartalma jelentéktelenül alacsonyabb.

3. Sajt

A sajt kalciumtartalma verhetetlen. Az abszolút elöljáró 1600 mg kalcium/100 g Pamesello, finoman reszelt parmezán.

Egyéb sajtok sok kalciummal:

100 g parmezán: 1100 mg kalcium
100 g emmentáler (45% zsír): 1000 mg kalcium
100 g Tiliter (30% zsír): 990 mg kalcium
100 g Allgäu kemény sajt: 900 mg kalcium
100 g Gruyère (45% zsírtartalom): 900 mg kalcium
100 g vajas sajt, Gouda, Edam (30% vagy 40% zsír): 800 mg kalcium
100 g camembert (30% zsír): 600 mg kalcium

4. Zöldségek

A tej és a tejtermékek kétségtelenül a legjobb kalciumforrások, de a zöldségek is hozzájárulnak csontjaink erősségéhez. Különösen zöld zöldségek, például brokkoli, édeskömény vagy kelkáposzta.

100 g kelkáposzta: 210 mg kalcium
100 g rakéta: 160 mg kalcium
100 g spenót: 115 mg kalcium
100 g édeskömény: 110 mg kalcium
100 g svájci mángold: 100 mg kalcium
100 g porcsin: 95 mg kalcium
100 g brokkoli: 90 mg kalcium
100 g póréhagyma: 65 mg kalcium
100 g zöldbab: 50 mg kalcium

5. Mogyoró

Kicsi, barna és tele kalciummal! 100 g mogyoró 225 mg-ot tartalmaz, és a napi szükséglet csaknem egynegyedét fedezi. A mogyorón kívül csak a pisztácia és a mandula tartalmaz nagyobb arányban kalciumot.

6. Szezám

Wow, a szezámmag kalciumtartalma lenyűgöző! 100 g 780 mg kalciumot tartalmaz - egy evőkanál, azaz 10 g, még mindig 78 mg. A mák szintén nagy kalciumforrás. 100 g 1460 mg kalciumot tartalmaz.

7. Tofu

A vegánok például tofuval fedezhetik kalciumigényüket. 100 g 90 mg-ig jut.

8. Szárított füge

Szeretnél valami édeset, ami szintén nagyon egészséges? Ezután szárított fügére kell érnie. 100 g-ban 190 mg kalciumot tartalmaznak.

9. Ásványvíz

A folyadékháztartás feltöltéséhez naponta 2-3 liter vizet kell inni. Erre az ásványvíz a legalkalmasabb. Fontos kalciumot is tartalmaz. A kalciumtartalom fajtától függően nagyon különbözik, és nagy üvegenként 90 és 195 mg között van.

Már tudtam? Ez az 5 betegség akkor fordul elő, ha rosszul eszel

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.