Kalkulálja könnyen a kalóriákat!

Recept
● Elkészítési idő: 20 perc
● Főzési idő: 180 perc
● Mennyiség: 8 fő számára

kalkulálja

Hozzávalók
- 3 kg marhahús egyenlő részekben: chuck, gite, bricsesznadrág és farok.
- 8 sárgarépa
- 8 póréhagyma
- 8 burgonya
- 1/2 káposzta
- 4 fehérrépa

főzéshez:

- 2 hagyma és 4 gerezd fokhagyma
- 4 szegfűszeg, kakukkfű, babérlevél, 1 ág zeller, 1 csokor petrezselyem
- 15 bors és durva só

- savanyúság és durva só

Készítmény
1. Hámozzuk meg a hagymát, ültessük bele a szegfűszeget. Készítsen két díszített csokrot: kakukkfű babérlevéllel, zeller petrezselyemmel.
2. Merítsen mindent az előzőleg (hentes által) megkötött hússal egy nagy edénybe, 5 l hideg vízzel. Menjünk 3 órát főzni "kis simmerekkel".