KALÓRIA Birsalma

100 g birsalma hozza:

Hány kalória van a birsalmában ?

A birsalma a birsalmafa gyümölcse. Sárga színű, alakja akkor is emlékeztet a körtére, ha kicsit nagyobb. A birsalma azonban, vele ellentétben, olyan gyümölcs, amelyet csak főzve lehet enni, hogy csökkentse fanyar oldalát és húsának savasságát. Így a birs elveszíti bizonyos táplálkozási előnyeit, mint például a C-vitamin, amely nem bírja jól a meleget. A birs mindennek ellenére kissé édes gyümölcs marad, ezért diétás és rostokban gazdag. Becslések szerint 100 g nyers birsalma kevesebb, mint 30 kcal. Természetesen, miután elkészült, a választott készítménytől függően ez a kalóriatartalom gyorsan növekedhet. Ezért inkább a birsalma-kompótokat adjuk hozzá cukor nélkül.

A birsalma eredete

A birsalma földrajzi eredete még mindig nem világos. Lehet, hogy Perzsiából vagy Anatóliából származik? Mindenesetre a birsalma Kis-Ázsiából származna, és az ókortól kezdve a görögök megőrültek tőle. Abban az időben a birsalmat Cydon almának vagy Cydonian körtének nevezték, utalva arra a krétai régióra, ahonnan származnak. A birsalmát ma egész Európában és főként a mediterrán országokban, például Spanyolországban, Görögországban és Portugáliában állítják elő. De a birsalma jelen van a világ többi részén is, például Törökországban és Kínában.

---