Kalória Grapefruit táplálkozási tények és energia
31 kcal
Táplálkozási grapefruit
| Fehérje | 1,0 g |
| zsír | 0,0g |
| szénhidrátok | 6,0 g |
| ebből cukrok | 6,0 g |
| Rost | 1,4 g |
| Energia sűrűség | 0,3 kcal/g |
| alkohol | 0,0g |
| Kalóriák | 31 kcal/130 KJ |
Hatalomelosztó grapefruit
| Fehérje | 4 kcal/17 KJ |
| zsír | 0 kcal/0 KJ |
| szénhidrátok | 24 kcal/101 KJ |
| ebből cukrok | 24 kcal/101 KJ |
| Rost | 3 kcal/12 KJ |
| alkohol | 0 kcal/0 KJ |
| Energia sűrűség | 0,3 kcal/g |
Következő étel: Guava kalória
A grapefruithoz illő étel
Grapefruit
A grapefruitot a sokoldalúság jellemzi. Valójában a gyümölcsök nyersen fogyaszthatók, gyümölcslé készíthetők és különféle desszertekben használhatók. Ráadásul a grapefruit még a tenger gyümölcseihez is jól passzol, és már régen megalapozta helyét a kreatív konyhában.
A grapefruit - egy fajta története
A köznyelvben, és különösen Észak-Németországban, a grapefruitot és a pomelót gyakran összekeverik egymással, vagy azonosnak tekintik. Valójában a grapefruit keresztezi a grapefruitot és a narancsot. Feltételezzük, hogy a 18. századi átkelés nagyobb valószínűséggel véletlen volt. Hosszú eltarthatósága miatt a gyümölcs egyre vonzóbbá válik, és jelenleg a narancs szüretének körülbelül tíz százalékát teszi ki világszerte.
A grapefruit elnevezés az angol „grape” (szőlő) és „fruit” (gyümölcs) kifejezésből származik. A név kifejezi, hogy a gyümölcsök hasonló módon fejlődnek, mint a fán lévő szőlő.
A grapefruitfák általában öt és hat méter magasak, de akár 15 métert is elérhetnek. A fehér virágok - hasonlóan a narancsokhoz - kellemes illattal gyönyörködtetnek, gyümölcsük pedig tíz és 15 centiméter között mozog. A sárga héj alatt szintén sárga, de néha vörös pép is található, összetéveszthetetlenül keserű ízű. A keserűség azonban eltűnik a tárolás növekedésével, ami akár két hónapot is igénybe vehet.
Megkülönböztetik a vörös és a sárga fajtát, valamint a "Sweetie" keresztet, amely azonban önmagában a grapefruit és a grapefruit keresztezése.
Ebben az országban a grapefruitot egész évben használják. A téli hónapokban, illetve október és április között a szállítás az északi félteke országaiból érkezik, máskülönben a földgömb másik feléről érkeznek.
Hozzávalók grapefruit
A legtöbb citrusféléhez hasonlóan a grapefruit is tele van C-vitaminnal. Az egészségügyi előnyök teljes skálájának kihasználása érdekében az egész gyümölcsöt el kell fogyasztani, mivel a tiszta gyümölcslében hiányzik az úgynevezett rostok nagy része. A grapefruit éhgyomorra különösen egészséges, mivel mind az étvágyat, mind az emésztést serkenti.
100 gramm grapefruit 38 kcal és 89 százalékos víztartalmat tartalmaz. A szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok aránya 7,4, illetve 0,6, illetve 0,2 százalék. A már említett C-vitamin mellett a grapefruit tartalmaz karotinoid-likopint, amelyet a szabad gyökök kötőanyagának tekintenek. B-vitaminokat is tartalmaz.
Legyen óvatos a gyógyszeres kezelés során!
A grapefruit különlegessége a gyógyszerekkel való kölcsönhatás. Ennek hátterében az úgynevezett furanokumarinok, a grapefruit összetevői állnak, amelyek az ismert gyógyszerek mintegy harmadának hatását fokozzák. A szexuális erősítő Viagra mellett a szív- és érrendszeri gyógyszereket, az antibiotikumokat és a koleszterinszint-csökkentőket is érinti. A furanokumarinok pontosan elpusztítják a belekben a gyógyszerek lebontásáért felelős enzimeket, ezért sokkal erősebb a hatásuk. Ezért elengedhetetlen a grapefruit és a gyógyszer kombinációjának elkerülése, mivel egyébként életveszélyes következmények fenyegetnek.
A grapefruit elterjedése
A grapefruit egyik beceneve a "paradicsomi alma" vagy latinul a Citrus Paradisis is. Feltételezhető, hogy ez annak köszönhető, hogy a gyümölccsel a Karib-tengeren, pontosabban Barbados szigetén találkoztak először a 18. században. A kereskedelmi termesztés 1885 körül kezdődött Floridában. Manapság a grapefruitot elsősorban az Egyesült Államokban termesztik, a globális termelés 90 százalékával. A német import azonban elsősorban Spanyolországból, Izraelből és Ciprusról származik. Emellett Kínát, Indiát, Jamaicát és Dél-Afrikát is meg kell említeni, mint fontos termesztési területeket.
Hasonló fajták: narancs | Clementine | Tangerine | citrom