Kalóriák, amelyekkel megnövelheti várható élettartamát - WELT
Az öregedést nem lehet megállítani, de lassítani
Forrás: Getty Images
Állatkísérletek azt mutatják, hogy az étrend befolyásolhatja a genetikai összetételt. A kutatók úgy vélik, hogy ez befolyásolhatja a sejt élettartamát. Van azonban egy megjegyzés, amelyre figyelnie kell.
Amint az ember elgondolkodhat önmagán és az életén, keresi a módját az élettartam meghosszabbítására. Meg akarja találni a fiatalság forrását, amely további heteket, hónapokat vagy akár éveket ad neki.
Ilyen ifjúsági kút valószínűleg soha nem található meg. De az amerikai tudósok találtak egy trükköt, hogy kissé lelassítsák a biológiai órát.
A tudósok a genom konkrét változásait vizsgálták. És megvizsgálták, hogy ezek a változások kívülről megváltoztathatók-e.
Ehhez Shinji Maegawa csapata a philadelphiai Temple Egyetemről majmokat diétázott. Ez meglehetősen ártalmatlan étrend volt: a majmok továbbra is fogyaszthatták kedvenc ételüket - de nem annyira, mint korábban. FDH, egyél a felét, úgymond a laboratóriumban.
A kísérlet során és után a tudósok vért vettek a majmoktól. Ezután genetikailag megvizsgálták a vérmintákat. Ennek során főleg az állat genetikai felépítésének úgynevezett epigenetikai változásaira összpontosítottak. Nagyjából szólva ezek olyan kisméretű anyagok, amelyek kapcsolódnak a genomhoz, és így megakadályozzák a gének olvasását.
Ha egy gént nem olvasnak el, akkor a sejtben a downstream folyamatok már nem mennek végbe. Például nem képződnek olyan fehérjék, amelyek viszont irányíthatnák a sejt többi folyamatát. Kimutatták, hogy a diétázóknak kevesebb lerakódás volt a genomjukon.
A philadelphiai csapat olyan állatokat is megvizsgált, amelyek normálisan étkeztek. A kutatók az élet különböző szakaszaiban vettek vérmintákat genetikai elemzés céljából a biológiai életkor mérésére. Minél idősebbek az állatok, annál több epigenetikai változásuk van genomjukban - írják a tudósok a "Nature Communications" folyóiratban.
"A kutatók így találtak egy életkori biomarkert az egyik legközelebbi emberi rokonban" - mondta Oliver Hahn a kölni Max Planck Öregedési Biológiai Intézetből. Nem vett részt a vizsgálatban. Doktoranduszként Linda Partridge csoportjában nagyon jól ismeri a genetikai felépítés epigenetikai változásait, és hasonló tanulmányt tett közzé egerekkel az év elején a „Genome Biology” folyóiratban.
Minél több epigenetikus változás halmozódik fel a DNS-en, annál gyorsabban "ketyeg" ez az epigenetikus óra. Minél gyorsabban „ketyeg” az óra, annál alacsonyabb az élőlény várható élettartama.
"Ez az első tanulmány, amely szisztematikusan foglalkozik azzal a kérdéssel, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja az egerek, majmok és emberek öregedési ütemét" - mondja Holger Bierhoff, a Jenai Egyetem öregedés epigenetikájával foglalkozó munkacsoport vezetője.
A környezet befolyásolja az epigenetikát
Az epigenetika azzal a kérdéssel foglalkozik, hogy a környezet hogyan befolyásolja genetikai információink fejlődését anélkül, hogy megváltoztatná a betűk sorrendjét a DNS-ben. Mivel a táplálkozást is magában foglaló környezet bizonyos mértékben meghatározhatja, hogy a test DNS-jében mely gének olvashatók, és melyek nem.
Az élet folyamán metilcsoportoknak nevezett kémiai kismolekulák kapcsolódnak a DNS-hez. Blokkolhatja a géneket, hogy azok ne legyenek már olvashatók.
A németek egyre fogynak a diétás őrület miatt
Az összes férfi 59 százaléka túlsúlyos, az összes nő 37 százaléka. A következmények kellemetlenek: cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, a várható élettartam jelentősen csökken. A diétamánia is hibás.
Forrás: N24/Sarah Widter
Az 1944-es holland éhínségi tél az epigenetikai változások lehetséges öröklődését mutatja. Hollandiában háború és éhség volt. Sokan kevesebb mint 400 kalóriát fogyasztottak naponta - a szokásos 2000 helyett. Az akkor terhes nőknek szokatlanul sok volt az alulsúlyos gyermekük.
Ezeknek a gyerekeknek később gyakrabban születtek ilyen gyermekek - bár az éhínség már régen elmúlt. A rendkívüli éhínség öröklődő hatással volt arra, hogy a test hogyan olvasott bizonyos géneket.
Régóta ismert, hogy a kutatók „kalóriakorlátozásnak” nevezett étrendek hosszabb élettartamot eredményezhetnek - mindaddig, amíg a csökkenés nem esik egy bizonyos határ alá. "Egyre több bizonyíték van arra, hogy a kalória csökkentése pozitív öregedésgátló hatással is jár az emberekben" - mondja Bierhoff.
Diéta kevés egyszerű cukorral
A kalória-megtakarítás azonban inkább nyers eszköz a hosszú élettartam biztosításához. Az óra ketyegésének lassítása érdekében megváltoztathatja étrendjének összetételét is, például kevesebb egyszerű cukrot, de összetettebb szénhidrátokat fogyaszthat.
Steve Horvath, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem epigenetikusa zöldségeket, halakat és nem túl sok alkoholt tanácsol.
Bierhoff szerint a rövid távú böjt is sikeresnek bizonyult. Napi 16 órán keresztül nem eszel semmilyen ételt. "A rövid távú böjtnek ugyanolyan pozitív hatása van, mint a hosszú böjtnek" - mondja.