Kalóriák Vörös retek

100 g vörös retek hoz:

A vörös retekben lévő kalóriák száma

A retek ázsiai eredetű növényi növény, amely a keresztesvirágúak családjába tartozik, például brokkoli, káposzta és fehérrépa. Márciustól júniusig szüretelik. Csak húsos gyökerét fogyasztják meglehetősen fűszeres íze és ropogóssága miatt.

Tápértéke 15 kcal/100 g retek, beleértve 0,6 g fehérjét, 0,3 g lipidet és 2,6 g szénhidrátot. A vörös retket hosszúkás vagy kerek alakja, fehér csúcsa és meglehetősen markáns vörös vagy rózsaszín színe alapján ismerjük fel. A vörös retket általában csomagokban értékesítik. Számos fajta létezik, mint például a daikon, az enyhe ízű japán retek, a fekete retek és sokkal fűszeresebb torma. De a vörös retket eszünk a legjobban.

A retket a legjobb nyersen, kevés sóval és vajjal fogyasztani. Kiegyensúlyozott bejegyzésként kellemesen értékeljük a retekhez adott szelet kenyér szelet kenyérszeletet. A vörös retek különösen kiváló, ha csíkokra vágva adjuk hozzá a saláták élénkítéséhez. A nyers retekszeletek egy jó serpenyőben sült zöldséget is kísérnek. Fogyaszthatjuk főzve, párolva és kecskesajtkrémmel díszítve, egy serpenyőben kevés vízzel, vajjal és cukorral, egy kis ecettel. Csodálatosan illenek a baromfihoz és a kacsa libamájhoz.

---