KALÓRIUMOK Télizöld

100 g periwinkles hozza:

télizöld

Hány kalória periwinkles-ben ?

A tengeri csigának is nevezett periwinkle egy tengeri kagyló, amelyet spirális héja könnyen felismer, amely hasonlít a csigához. A periwinkle érdekes fehérjéket biztosít a nagyon kevés zsírhoz. Így a periwinkle alacsony kalóriatartalmú héj, amely 134 kcal/100 gramm. Ehhez az alacsony kalóriaértékhez nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag tartozik. A periwinkle valójában a B csoportba tartozó vitaminok, kálium, magnézium, foszfor és vas fontos forrása. Másrészt óvakodjon a nagyon magas nátrium-beviteltől.

Télizöld és szennyezés

A perywinkle az összes francia partvidéken jelen van, a La Manche-csatornától a Földközi-tengerig, az Atlanti-óceánon át. Ennek a kis héjnak az a sajátossága, hogy algákkal táplálkozik. Ezért egy legelő állatról van szó, amely hajlamos korlátozni az algák szaporodását. Az étrendjük miatt a periwinkles a tengerek és óceánok szennyezésének első áldozata. Így nem a túlfogyasztás fenyegeti őket, hanem a szennyezés és különösen a zöldalgák elszaporodása. Ezek nagyon jelen vannak az Atlanti-óceán partvidékén, ahol a sertéstelepekről származó trágyakivezetés a legfontosabb.