Káposztaleves káposztával
A káposztaleves az orosz konyha hasznos és ízletes hagyományos étele, amely alkalmas böjtölésre és megfelelő táplálkozásra.
összetevők
Paradicsompüré - 1 teáskanál.
A főzési folyamat
Káposztalevest főzök, főleg télen és nagyböjtben. Meleg káposztaleves, bizonyos ízzel, amely megadja a káposztás tálat, nagyon jó a böjtre és azoknak, akik betartják a megfelelő táplálkozást.
A káposztalevest savanyú káposztából főzöm növényi olajon, és zöldségleves helyett egy zöldségleves kockát tettem hozzá, ez ízlés szerint teltebbé teszi a levest. Főzhet levest, növényi olaj nélkül is, zöldségeket vághat vízre.
Készítse elő a listán szereplő termékeket.
Süsse meg a burgonyát, vágja apró kockákra. Tegye a burgonyát egy fazékba, adjon hozzá fűszereket, zöldséglevest vagy húsleveskockát, például az enyémet. Adjunk hozzá 1 liter vizet. Tegye a serpenyőt a tűzre, és főzze a burgonyát a húslevesbe, amíg készen áll, körülbelül 15 percig.
Amíg a krumpli sül, a többi zöldséget megspóroljuk. A sárgarépa dörzsölni fogja a középső állványt. A hagymát apró kockákra vágjuk.
Sütjük a zöldségeket növényi olajban egy serpenyőben 5-7 percig közepes hőfokon.
Hozzáadjuk a hüvelyeseket, miután eltávolítottuk belőle a folyadékot. Adja hozzá a paradicsompürét is.
Daraboljuk fel a zöldségeket további 10 percig.
Az előkészített burgonyával ellátott húslevesben adjuk hozzá a zöldségeket egy serpenyőből. Nos, minden elkevert, és újra hagyjuk forrni a levest. Próbálja ki a káposztalevest savhoz, sóhoz és ízlés szerint adja hozzá a fűszereket. Lehetséges, hogy a sav hozzáad egy kis sajtot a káposztából.
Vegyük le az edényt a tűzről, és tegyük a finomra vágott petrezselyemlevesbe.
Levesleves káposztaleves tálakra öntve, friss rozskenyérrel és fokhagymával tálalva.