Karamellizált almák élő szakácsai - vegetáriánus, vegán, nyers és böjt receptek
Sokan elfelejtjük, hogy néha a legegyszerűbb válaszok a legjobbak. A jobb egészség ugyanolyan egyszerű lehet, mint egy kosár alma, ha snackre van szüksége.
Egy angol mondás szerint: "A napi alma távol tartja az orvost" (A napi alma távol tartja az orvost), az alma jó megoldás lehet immunproblémákra, megfázásra vagy más betegségekre. Miért? Mivel sok antioxidáns van, amely segíti a test küzdelmét.
Az alma is tele van pektin nevű rosttal - egy közepes alma körülbelül 4 gramm rostot tartalmaz. A pektin oldható, erjedhető és viszkózus rostként van besorolva, amely olyan kombináció, amely óriási egészségügyi listát ad.
előnyöket
1. Legyen egészségesebb fehér foga
Az alma nem helyettesíti a fogkefét, de az alma harapása és rágása stimulálja a nyál termelését a szájban, csökkentve a fogvesztést a baktériumok szintjének csökkentésével.
2. Kerülje az Alzheimer-kórt
Egy új, egereken végzett tanulmány azt mutatja, hogy az almalé fogyasztása távol tarthatja az Alzheimer-kórtól, és leküzdheti az öregedés agyi hatásait. A vizsgálatban az egereknek, akiknek javított alma-étrendet tápláltak, magasabb volt az acetilkolin neurotranszmitter szintje, és a labirintus-tesztekben jobban teljesítettek, mint a szokásos étrendben.
3. Védje meg magát a Parkinson-kórtól
Kutatások kimutatták, hogy a gyümölcsöket és más rosttartalmú ételeket fogyasztó emberek bizonyos mértékű védelmet nyernek a Parkinson-kór ellen, amely betegség az agy dopamintermelő idegsejtjeinek lebomlásával jellemezhető. A tudósok ezt összekapcsolják a bennük található antioxidánsok szabad gyökeivel szembeni küzdelem erejével.
4. Csökkentse a rák előfordulását
Az American Association for Cancer Research tudósai többek között egyetértenek abban, hogy a flavonolban gazdag alma elfogyasztása akár 23% -kal is csökkentheti a hasnyálmirigyrák kockázatát. A Cornell Egyetem kutatói több olyan vegyületet - triterpenoidokat - azonosítottak az almahéjban, amelyek potenciális növekedésgátló hatást fejtenek ki a máj, a vastagbél és az emlő rákos sejtjeivel szemben. Korábbi kutatásaik azt találták, hogy a teljes alma kivonatok csökkenthetik a patkányok melldaganatai számát és méretét.
5. Csökkentse a cukorbetegség kockázatát
Akik naponta legalább egy almát fogyasztanak, azok 28% -kal kisebb eséllyel alakulnak ki 2-es típusú cukorbetegségben, mint azok, akik nem esznek almát. Az almákban oldódó rostok vannak, amelyek kulcsfontosságúak a vércukor növekedésének gátlásában.
6. Egészségesebb a szíve
Széles körű kutatás kötötte össze az oldható rostok magas bevitelét a koleszterinben gazdag plakkok lassabb felhalmozódásával artériáiban. Az almahéjban található fenolos vegyület megakadályozza a koleszterin bejutását a testbe, hogy megszilárduljon az artériák falán.
9. Küzdelem a hasmenés és a székrekedés ellen
Ha nem tudsz mosdóba menni, vagy csak nem tudsz megállni, akkor az almában található rostok segíthetnek. A rost eltávolíthatja a vastagbélből a vizet, hogy a dolgok mozoghassanak, ha megtámasztják, vagy felszívja a felesleges vizet a székletből, hogy lelassítsa a béltranszportot.
10. Harc az aranyér ellen
A székrekedés visszaszorításával a rost megakadályozhatja, hogy túlságosan meghúzódjon, amikor a fürdőszobába megy, és ezáltal segíthet az aranyér enyhítésében.
13. Méregtelenítse a máját
Folyamatosan fogyasztunk méreganyagokat, legyen szó italokról vagy ételről, és a máj felelős azért, hogy megtisztítsa ezeket a méreganyagokat a szervezetből. Sok orvos szkeptikus a méregtelenítő diétákkal kapcsolatban, mondván, hogy több kárt okozhatnak, mint használhatnak. Szerencsére a máj méregtelenítésére szolgáló legjobb és legegyszerűbb dolgok gyümölcsök - például alma.
14. Hányás és ételmérgezés elleni kezelés
Az almahéj felhasználható az ételmérgező fertőzés okozta károk enyhítésére, amelyek hányáshoz és hasmenéshez vezethetnek. Ha a hányáscsökkentő tablettákat sem tudja lenyelni, készítsen almahéj teát, és meglátja, hogyan kezdenek megszűnni a tünetek.
A karamellizált alma egy különleges desszert, amely könnyen elkészíthető az év bármely szakában. Úgy döntöttem, hogy télen készítem el őket, de a legfinomabb alma ősszel van. A nyár sem rossz idő ezeknek a karamellizált almáknak. De nem nagy mennyiségben, hanem mérsékelten, különösen azok számára, akik diétáznak vagy cukorbetegek. A felettük lévő cukor problémákat okozhat.