Karcsúsító recept - Belle-Hélène körte csillagánizssal

Könnyű és kifinomult desszert.

karcsúsító

Gyakorlati információk

Hozzávalók

6 körte, 1 csillagánizs, 2 tojás, 30 g cukor, 1 evőkanál. lisztszint, 300 ml tej, 1/2 vanília hüvely, 1 evőkanál tejszín, 60 g étcsokoládé 70%.

Karcsúsító receptjavaslatok

Tálalhatja ezeket a Belle-Hélène körtéket mini csokoládé fondantokkal, egyedi mini formákban vagy karácsonyi sütikben úgy, hogy a 4 fűszert vegyes zöld ánizsra cseréli.

A recept elkészítése

Készítsük el a fagylaltot (ez a lépés előző nap elvégezhető):

- Egy tálban keverje össze erőteljesen a tojásokat, a cukrot és a lisztet egy keverővel vagy habverővel, amíg a keverék kifehéredik.
- Kés pengével hasítsa fel a vanília hüvelyt, és tegye egy serpenyőbe a tejjel.
- A tejet alacsony lángon melegítjük, majd a keverővel vagy a habverővel fokozatosan hozzáadjuk a tojás keverékéhez. Amikor a keverék homogén, öntsük egy serpenyőbe.