Karfiol au gratin - a legjobb karfiol recept

Karfiol au gratin recept

Előkészítési idők

összetevők

• 500 g karfiol
• 300 g fehér burgonya
• 1 hagyma
• 2-3 evőkanál vaj
• 1 evőkanál liszt
• 200 g tejszín
• 250 ml zöldségleves
• 4 szelet préselt sonka
• 100 g sajt
• só
• bors
• mustár
• 1/2 lánc zöld petrezselyem

Az elkészítés módja

A karfiol a hideg évszak csillagnövénye, és a karfiolos ízes savanyúságok mellett rengeteg más recept is található, amelyekben a karfiol a fő összetevő. Az alábbiakban megtanuljuk, hogyan készítsünk karfiolt au gratin, ideális recept ebédre vagy vacsorára.

Karfiol au gratin recept:

A karfiol rendszeres fogyasztása számos előnnyel jár a szervezet számára, mivel tápanyagokban, kalciumban, C-vitaminban, K-vitaminban és fitotápanyagokban gazdag zöldség. És szerencsére a karfiol nem tartalmaz sok kalóriát, 100 gramm körülbelül 23 kalóriát tartalmaz.

Az au gratin karfiol recept rendkívül egyszerű, de hihetetlenül ízletes. Nagyon könnyen elkészíthető, csak néhány hozzávalóból, és kevesebb, mint egy óra alatt elkészítheti az ételt az egész család számára. Az alábbiak szerint tegyünk a legjobb au gratin karfiol recept elkészítéséhez.

1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Külön forraljuk 5 percig sós vízben, majd lecsepegtetjük.

2. Finoman vágja fel a hagymát vajban, majd egy fél pohár levessel csillapítsa és párolja. Hozzáadjuk a leves többi részét, amelyben a liszt és a tejszín feloldódott, ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, mustárral és zöld petrezselyemmel, majd 5 percig pároljuk.

3. Egy vajjal kikent serpenyőbe tegye a karfiolt, a burgonyaszeleteket és a felszeletelt préselt sonkát. Ezután öntsük a fehér mártást, szórjuk meg reszelt sajttal, és forró sütőben, közepes lángon 30-35 percig sütjük.

Az au gratin karfiolt forrón tálaljuk, egy extra krémmel a tetején, ha úgy tetszik, de friss zöldekkel és savanyú mártással is.

---