Karfiol rizottó recept

MarylineH eredeti rizottó receptje

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

800 g karfiol 2 medvehagyma 100 ml húsleves (még valamivel kevesebb) 100 ml fehérbor 100 ml folyékony tejszín reszelt parmezán petrezselyem levél Néhány ág metélőhagyma Só bors

karfiol

Készítmény:

A recept a Nők Lapjából származik.


Mossuk meg a karfiolt, és vágjuk nagyon apróra (hogy olyan legyen, mint a rizs)


A medvehagymát finoman megpucoljuk és daráljuk.
Egy pirított serpenyőben megolvasztunk egy gomb vajat és megpirítjuk a medvehagymát, amíg áttetszővé nem válnak. Só bors.