Karfiol sós lében - Gyakorlati receptek

El akarja készíteni a legropogósabb karfiolt sós lében, amelyet otthon üvegbe tehet? Itt van egy recept, amely garantálja, hogy illatos és szilárd pácolt karfiolt kapjon, csak jó kiadós étkezéshez.!

összetevők

1. Mossuk meg jól a karfiolfejeket, majd alaposan tisztítsuk meg a fánkokat és vágjuk negyedekre. Távolítsa el az enyhén megfeketedett részeket a lombkoronáról (vagyis a penészről)
2. Rendezze a karfiolt egy üvegbe, felváltva negyed fánkkal és vékony tormacsíkokkal. Fent csillapítja a kapor gallyait és elzárja a savanyúságokat, hogy azok ne emelkedjenek a vízszint fölé.
3. Az edény űrtartalmától függően forraljon fel vizet egy evőkanál sóval minden liter vízhez és egy evőkanál cukrot minden 3 liter vízhez.
4. Hagyja felforralni a malmot, majd adja hozzá a mustárt és a borsot. Öntsük a sózott malmot a karfiolra, amíg a vízszint meghaladja a karfiolt, és ne tegyünk alá egy fémtálcát alatta.
5. Csavarja rá a fedelet, vagy húzza meg a műanyag burkolatot az üveg száján, és hagyja teljesen kihűlni a savanyúságokat. Ha a kihűlt, vigye a karfiolos sóoldatot a kamrába.

---