Kávéhéjakkal az elhízás elleni küzdelemben
megjelent: 2019. november 11 - Szerző: Redaktion
Az ezüstbőrök és a pergamenbőr segítenek a kávécseresznyében az elhízás és a cukorbetegség ellen? Amerikai kutatók igent mondanak.
Amit kávé babnak nevezünk, az szigorúan véve a kávé cseresznye magja. Ehhez pedig több réteget el kell távolítani. Két vékony bőrréteget tartalmaz. Ez az ezüstmembrán és a pergamenbőr, amely a négy szem közül az utolsó, amely körbefogja a kávébabot, nemrégiben külön figyelmet kapott az Illinoisi Egyetem kutatóitól.
A táplálkozási szakemberek kutatási eredményeket tesznek közzé az Food and Chemical Toxicology szakfolyóiratban, amelyek arra utalnak, hogy ezek a kávétermelésben található salakanyagok hozzájárulhatnak a civilizációs elhízás és az inzulinrezisztencia, valamint a gyakran kialakuló 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemhez.
A tudósok kémcsőben kezelték az egerek zsír- és immunsejtjeit a kávébab membránjának vizes kivonataival, csökkent az elhízás okozta gyulladás és nőtt a glükóz felszívódásának képessége.
A. Szerkesztősége Kávé folyóiratok rendszeresen beszámol a legfrissebb hírekről, trendekről és információkról a kávé, a teljesen automatikus kávéfőzők és a portafilter témában. A csapat a KaffeeTechnik Seubert alkalmazottjaként gyakorlati tapasztalatokon keresztül tanul. Közepes méretű családi vállalkozás, amely 2008 óta a magánháztartások piacán, valamint a kereskedelmi szektorban és a gasztronómiában játszott szerepet. A Frankóniában/Észak-Bajorországban található helyszínekkel és egy online üzlettel a mottó „Több, mint csak kávé”. Természetesen ez azt jelenti, hogy mindig naprakész legyünk, mert mind a kávé, mind a portafilterben vagy teljesen automata kávéfőzőkben való elkészítése nem más, mint egy befejezett fejlesztés.