Kérem egy tányér fenntarthatóságot
A környezeti problémák mindenütt jelen vannak, az ember gyakran tehetetlennek érzi magát ellenük. Apró változtatásokkal is változhat. És ez a táplálkozással kezdődik.
Az önellenőrzések, például az „ökológiai lábnyom”, segítséget nyújthatnak az információkhoz. Különböző szempontok szerint értékelik viselkedésünket, és javasolják, hogy mely szokásokat kellene megváltoztatni. A cél a nagyobb fenntarthatóság, kevesebb a tömegfogyasztás. A megfelelő táplálkozás olyan fontos szempont az ökológiai lábnyomban. Ideje összpontosítani ...
Vásároljon szezonálisan
Nincs eper decemberben! Szezonálisan enyhíti a környezetet. Számos káros kibocsátás származik az élelmiszer-repülésből. Ezért - csak télen fogyasszon mandarint. Aki nem tudja pontosan, hogy mit és mikor aratnak, az könnyebben megtudhatja az interneten. A szezonális vásárlás automatikusan biztosítja a menü változatosságát. Így ölsz meg két madarat egy csapásra ...
Vásároljon regionális szinten
A regionális termékek vásárlása a közlekedés során is rengeteg erőforrást takarít meg. Tehát figyeljen a termékek származására a szupermarketben. A gyümölcsöket és zöldségeket a heti piacokon vagy a tanyaboltokban is megvásárolhatja. Ez nem csak a környezetet támogatja, hanem elősegíti a regionális gyártókat és erősíti a régiót.
Kevesebb hús
Az állatok rengeteg vizet és gabonát használnak életük során. Erőforrások, amelyeket az emberek valóban felhasználhatnak maguknak. Ezért, ha kevesebb húst eszik, akkor jelentősen megtakarítja a környezetet.
Ettől eltekintve kevesebb hús a tányéron egészséges. Akiknek nehéz ezt a változtatást végrehajtaniuk, vegetáriánus szakácskönyveket kaphatnak, amelyek támogatják őket. Új ételekre ösztönöznek, és új impulzusokat hoznak a mindennapi életbe.
Egyébként: Ugyanez vonatkozik természetesen az állati termékek, például sajt, vaj vagy tej fogyasztására is. A termékek gyártása, különösen az állattenyésztés miatt, erőforrásigényes.
Kevesebb hal
Tengereink túlhalászása komoly problémát jelent a társadalom számára. Számos halfaj kritikusan veszélyeztetett, ezért nem szabad őket kifogni. Fogyasztóként ennek tudatában kell lennie, amikor a ritka tengeri lényeket elfogyasztja. Vannak bizonyos pecsétek, amelyek tiszta lelkiismerettel jelzik, hogy melyik halat lehet vásárolni a szupermarketben. Az MSC pecsétje például a fenntartható halászatot tanúsítja, amely csak korlátozott mértékben dobja ki a hálókat. Hal vásárlásakor figyeljen az ilyen fókákra, és ne csak a legolcsóbb halujjakkal jusson.
Élelmiszer-újrahasznosítás?
A fenntarthatóság nagyon fontos az ökológiában. A kulcsszó itt az újrahasznosítás. Semmi sem pazarlóbb, mint egyszerűen eldobni a jó ételeket. Könnyedén varázsolhat egy csodálatos rizses serpenyőt egy nagy edény rizsből, amely az előző napból megmaradt. Ha napok óta ugyanazt a töklevest etted, és lassan eleged van, egyszerűen lefagyaszthatod a maradékot.
A biotáplálékokat bizonyos előírások szerint állítják elő, és általában fenntarthatóbbak, mint mások. Például nem használható géntechnológia biotermékekhez, és az állatokat jobb életkörülmények között tartják. Tehát, ha lehetséges, előnyben kell részesítenie a biotermékeket.