Keresse meg a Muffinok alacsony WW-pontjainak receptjét a Forum Dietclub
Előre is köszönöm!
Nem tudom a pontokat belőle, de
válaszol Trisha 2005. május 17-én 7: 36-kor
talán kiszabadíthatja őket ezzel a pontszámológéppel:-)
A muffin kedvenc oldala:
Szegény pontok nem feltétlenül, DE TIPPPEL ellátott leveled van! * g * o.t. a.LG Tatjana
válaszol Incele 2005. május 17-én 11: 15-kor
Re: Találjon alacsony WW-szintű receptet a muffinokhoz
válaszol Incor 2005. május 17-én 11: 29-kor
Vágja a 0 pontos gyümölcsöt apróra (pl. 5 sárgabarack)
1 tojás (2P)
150 gramm liszt (7,5P)
folyékony édesítőszer igény szerint (kb. 2 evőkanál)
200 gr természetes joghurt (0,1%) (kb. 2 P)
2 evőkanál ásványvíz
1/2 csomag vaníliás cukor
1 1/2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
Mindent összekeverünk, és muffin formákba öntjük
200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük
12 darabbal = 1 P darabonként
12 darabra (egyenként 3 P)
2 alma (pl. Boskop)
2 evőkanál citromlé
1 tojás
4 evőkanál barna cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
125 g félzsíros margarin
6 teáskanál birsalma zselé, csökkentett kalóriatartalom
125 ml alacsony zsírtartalmú tej
120 g teljes kiőrlésű liszt
120 g liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál szódabikarbóna
4 teáskanál őrölt mogyoró
Vágja az almát finom kockákra, és szórja meg citromlével. A tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a margarint, a birsalma zselét és a tejet habosra verjük. Keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a mogyorót, fokozatosan adjuk hozzá és hajtsuk bele az almakockákat.
Töltsük a tésztát 12 papír muffin formába, és süssük az előmelegített sütőben 175 fokon (gáz: 2. szint) kb. 25 percig.
Elkészítési idő: kb. 15 perc
Sütési idő: kb. 25 perc
Sokkal többet talál a súlymérők honlapján, ha ingyen regisztrál ott;-)
Üdvözlettel
Susanne
Re: Szegény pontok nem feltétlenül, DE TIPPPEL írtál hozzászólást! * g * o.t. a.LG Tatjana
válaszol nerys 2005. május 17-én 16: 02-kor
Sajnos nem kaptam semmit, ismét a címem: [email protected]
köszönöm
(2 kg-ot fogytam egy hét alatt - és máris elveszíti a nadrágomat;-))
Akkor nézd meg a spam mappádat? Újra elküldtem neked! o.t. a. LG
válaszol Incele 2005. május 17-én 16:25
NEEE, a KÖVETKEZŐ ÜZENETTEL jön vissza; O ( .
válaszol Incele 2005. május 17-én 16:32
[email protected]
SMTP hiba a távoli levelezőtől az adatok befejezése után:
host mx.freenet.de [194.97.55.190]: 550 Futtatható fájl található (ismeretlen).
Re: Találjon alacsony WW-szintű receptet a muffinokhoz
válaszol Beatrix Kanadában 2005. május 17-én 19: 16-kor
Itt vannak a kedvenc receptjeink. A feltüntetett pontok a cukor teljes felhasználására vonatkoznak, de minden receptben 1/3-mal kevesebb tisztaságot használok. Jól süt, nagyon jó íze van, és pontokon kell spórolnia.
Jó étvágyat!
beatrix
Muffin zabpehellyel és juharsziruppal
*****************************************
tól: Sarah Phillips - az egészséges sütő sütés könyv
90 g liszt
90 g teljes kiőrlésű liszt
75 g zamatos zabpehely
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1/8 teáskanál só (gond nélkül elhagyhatom)
190 ml cukrozatlan almaszósz
125 ml juharszirup
1 tojás
1 1/2 evőkanál olaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 savanyú alma (pl. Smith nagyi) hámozott és reszelt
100 g mazsola
1. Melegítse elő a sütőt 175-180 C-ra.
2. Egy közepes méretű tálban alaposan keverje össze a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
3. Egy másik edényben, közepes sebességű elektromos keverővel, habosra verje kb. 2 percig az almaszószt, a juharszirupot, a tojást, az olajat, a vanília kivonatot.
4. Készítsen egy mélyedést a száraz hozzávalók közepére, és öntse bele az almaszósz keveréket. Keverje össze óvatosan egy kanállal. Néhány lisztfoltnak továbbra is láthatónak kell lennie. Hajtsa be az almát és a mazsolát. Vigyázzon, ne mozogjon túl sokat!
5. Kenje meg a tésztát muffin formákba. Kb. 20 percig sütjük. A muffinokat akkor készítik el, amikor egy ujj érintésre megadják magukat, és visszaugranak. A fatussal végzett teszt nem megbízható az alacsony zsírtartalmú muffinok esetében.
12 muffin, mindegyik tartalmaz:
Kalória 164 (a zsír 14% -a)
Fehérje 3g
Carb 33g
Zsír 3g
WW: 2,5 pont/darab
Áfonyás citromos muffin
*************************
tól: Sarah Phillips - az egészséges sütő sütés könyv
115 gramm liszt
90 g teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/8 teáskanál só (gond nélkül elhagyhatom)
250 ml cukrozatlan almaszósz
100 g cukor
1 tojás
2 evőkanál olaj
reszelt héja 1 citrom
250 ml friss vagy fagyasztott (ne olvasztsa fel!) Áfonya
1. Melegítse elő a sütőt 175-180 C-ra.
2. Egy közepes méretű tálban keverje össze jól a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
3. Egy másik edényben közepes sebességű elektromos keverővel habosra verjük az almaszószt, a cukrot, a tojást, az olajat, a citromhéjat, kb. 2 percig.
4. Készítsen egy mélyedést a száraz hozzávalók közepére, és öntse bele az almaszósz keveréket. Keverje össze óvatosan egy kanállal. Néhány lisztfoltnak továbbra is láthatónak kell lennie. Hajtsa be az áfonyát. Vigyázzon, ne mozogjon túl sokat!
5. Kenje meg a tésztát muffin formákba. Kb. 20 percig sütjük. A muffinokat akkor készítik el, amikor egy ujj érintésre megadják magukat, és visszaugranak. A fatussal végzett teszt nem megbízható az alacsony zsírtartalmú muffinok esetében.
12 muffin, mindegyik tartalmaz:
Kalória 136 (a zsír 19% -a)
Fehérje 3g
Carb 26g
Zsír 3g
WW: 2 pont/darab
Sárgarépa és narancs torta
**********************
tól: Sarah Phillips - az egészséges sütő sütés könyv
115 gramm liszt
115 g teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1/8 teáskanál só (gond nélkül elhagyhatom)
200 g cukor (jelentősen kevesebbet is szedhet)
125 ml cukrozatlan almaszósz
125 ml író
1 tojás
2 tojásfehérje
1 evőkanál olaj
reszelt héja 1 narancs
1 nagy sárgarépa, reszelt
100 g mazsola
1. Melegítse elő a sütőt 175-180 C-ra. Bélelje ki a cipótartó alját viaszpapírral, kissé zsírozza meg az edényt
2. Egy közepes méretű tálban keverje össze jól a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
3. Egy másik edényben, elektromos keverővel közepes sebességen, habosra verje az almaszószt, az írót, a cukrot, a tojást, a tojásfehérjét, az olajat, a narancshéjat, kb.
4. Készítsen egy mélyedést a száraz hozzávalók közepére, és öntse bele az almaszósz keveréket. Keverje össze óvatosan egy kanállal. Néhány lisztfoltnak továbbra is láthatónak kell lennie. Hajtsa be a sárgarépát és a mazsolát. Vigyázzon, ne mozogjon túl sokat!
5. Töltse a tésztát egy cipóformába. Kb. 60 percig sütjük. A sütemény akkor készül el, amikor utat enged az ujjak nyomásának, és ismét visszapattan, és amikor látja, hogy a tészta elválik a serpenyő oldalától. A fatussal végzett teszt nem megbízható az alacsony zsírtartalmú süteményeknél.
12 lemez, mindegyik tartalmaz:
Kalória 184 (a zsír 9% -a)
Fehérje 4g
Szénhidrát 40 g
Zsír 2g
WW: 3 pont/darab
Sarah Phillips Az egészséges sütő sütés könyvéből, Sarah Phillips, Doubleday, 1999
115 g rendes fehér liszt
115 g teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál szódabikarbóna (szükség esetén sütőpor is lehetséges)
1 teáskanál fahéj
1/4 ek szerecsendió
1 csipet só (mindig gond nélkül kihagyom)
100 g barnacukor (az eredeti recept szerint 170, de nekem ez bőven elég)
1 csésze (kb. 2 nagy) tört banán. Ne pürésítse finoman, látnia kell a darabokat.
125 ml író
125 ml cukrozatlan almaszósz
1 tojás
1 evőkanál olaj (a repceolaj megfelelő és egészséges)
1 teáskanál vanília kivonat
1. Melegítse elő a sütőt 175-180 C-ra. Bélelje ki a cipótartó alját viaszpapírral, kissé zsírozza meg az edényt. (vagy enyhén kenje meg a muffin formákat, vagy tegyen papírpoharakat)
2. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egy közepes méretű tálban.
3. Egy másik edényben, elektromos keverővel közepes sebességen, habosra verje az almaszószt, az írót, a cukrot, a tojást, az olajat, a banánt és a vaníliát, kb. 2 percig.
4. Készítsen egy mélyedést a száraz hozzávalók közepére, és öntse bele az almaszósz keveréket. Keverjük össze egy kanállal. Vigyázzon, ne mozogjon túl sokat! két tampon liszt még mindig látható lehet.
5. Töltse a tésztát egy cipóformába. Kb. 55-60 percig sütjük. A sütemény elkészül, amikor a tetején kinyílik, ujjnyomással enged és visszaugrik, és amikor a tésztát elkülöníti a serpenyő oldalától. A fatussal végzett teszt nem megbízható az alacsony zsírtartalmú süteményeknél. Hagyja a tortát 10 percig hűlni a cipóban. Kiesik és óvatosan húzza le a papírt.
Ha sütemény helyett muffint készítünk, akkor 20 perc sütési idő is elegendő.
12 szelet (muffin), mindegyik tartalmaz (170 g cukor felhasználásával számolva):
Kalória 186 (a zsír 9% -a)
Fehérje 4g
Szénhidrát 40 g
Zsír 2g
WW: 3 pont/darab
És itt van egy másik recept, nincs muffin, de étkezés közben is fogyasztható:
Pogácsa szárított gyümölcsökkel
***************************
től: Anne Lindsey - könnyed mindennapi főzés
230 gramm teljes kiőrlésű liszt
280 gramm hengerelt zab
2 evőkanál cukor
1 evőkanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só (könnyen elhagyhatom)
3 evőkanál margarin
325 ml író
225 gramm kevert szárított gyümölcs apróra vágva (mazsola, sárgabarack, áfonya).
Egy tálban keverje össze a lisztet, a zabpelyhet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Keverje hozzá a margarint, majd az aszalt gyümölcsöt és az írót.
Jól lisztezett felületen körülbelül 10-szer összegyúrjuk a tésztát. Osszuk el a tésztát 3 részre. Nyomjon minden részt laposan a tepsire, hogy egy nagy, kb. 2 cm vastag kekszet kapjon. Vágja ezt a kekszet késsel 4 részre (nem egészen, csak azért, hogy később 4 részre könnyen fel lehessen szakítani).
190 C-on kb 25-30 percig sütjük, amíg enyhén meg nem pirul.
Megjegyzés: Gyakran kétszer elkészítem ezt a receptet, majd lefagyasztom a pogácsákat. Egyenesen a mélyhűtőből tepsire helyezhetik, és újra megsüthetik. Majd íze ismét teljesen friss. A tésztám mindig nagyon nedves, gyakran átugrom a gyúrást. De mégis jó íze van.