Készítsd el a vakond torta receptjét banánnal, keverés nélkül
Finom csokoládétorta banánnal és tejszínhabbal
Sütési idő kb. 45 perc
A kalácsdarab kalóriája kb. 370 kal
A vakondtortát olyan barátoktól ismertem meg, akik mindig vakondtortával készítették a vakondtortát a gyermekek születésnapi partijára. A vakond torta mindig is nagy sikert aratott a gyerekekben. Természetesen a vakondtortát maga is elkészítheti sütési keverék nélkül.
A vakond torta csokoládé tésztával készül. A tortát kiürítik, tetejére tejszín és banán kerül, majd a tölteléket a vakondtorta kiürítésével keletkezett morzsákkal borítják. Tehát a vakondtorta vakondtúrának tűnik. Ebben a vakond sütemény receptben az alapot baracklekvárral vonják be, szerintem ez nagyon jól passzol a csokoládéhoz és a banánhoz.
Hozzávalók a vakond torta:
- A csokoládé tésztához:
- 200 g vaj, szobahőmérsékleten
- 250 gramm cukor
- csipet só
- 4 tojás, szobahőmérsékleten
- 350 g liszt
- 2 evőkanál Kakaó, vagy 5 evőkanál. Használjon édesített csokoládé italport, de akkor csak 200 g cukrot használjon
- 1 csomag sütőpor
- 200 ml = 200 g tej, szobahőmérsékleten
- A vakondtortához:
- 3 evőkanál sárgabaracklekvár
- 3 érett banán
- 2 csésze (400 g) jól lehűtött tejszínhab
- 2 teáskanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 csomag krémstabilizátort
Vakond torta sütése:
A vakond torta összetevőinek szobahőmérsékleten kell lenniük.
A vajat, a cukrot és a sót kézi keverővel egy kis tálban 3 percig habosra verjük. A tojásokat külön külön rövid ideig felverjük, és folyamatosan verjük lassan a vajkeverékhez. Keverje össze a lisztet, a kakaót és a sütőport, majd szitálja át a vaj és a tojás keverékére. Hozzáadjuk a tejet, és addig keverjük, amíg minden jól összekeveredik.
Öntsük a vakondtésztát egy kikent tavaszi serpenyőbe, és előmelegített sütőben 170 fokos ventilátorral vagy 190 fokos felső/alsó hőfokon 45 percig sütjük. Amikor a tészta már nem tapad a süteménybe helyezett fapálcához, a vakond torta megsül.
Hagyja kihűlni a vakondtortát, majd vágja le a kupolát úgy, hogy körülbelül 3 cm magas torta maradjon. Ürítse ki kissé a tortát egy teáskanállal, hogy keskeny széle legyen körülötte. Kenje meg a tortaalapot a baracklekvárral. Törje össze a kivágott kupolát a tálban lévő üregből származó morzsákkal együtt.
A jól lehűtött krémet 2 teáskanál cukorral, vaníliás cukorral és a tejszínstabilizátorral felverjük a krémstabilizátor csomagolásának utasításai szerint.
Hámozza meg a banánt, vágja félbe hosszában és vágja nem túl kicsi darabokra. Hajtsa be a banánt a tejszínhabba, és ezt a vakondtortát töltse fel kupola formában a tortaalapra. Ezután fedje le a tölteléket a torta morzsával, és enyhén nyomja rá a morzsát.
Hűtsük le a vakondtortát, amíg nem fogyasztható.
Jó szórakozást sütni!
Vakond torta recept PDF formátumban Letöltés
Itt finomabb krémtorta recepteket és sajttorta recepteket talál: