Készítse el maga a Nutella helyettesítőit - ez így működik! FÉRFI EGÉSZSÉG
Dió- és nugátkrém Így könnyen elkészítheti egészséges Nutella-alternatívákat maga
Csak egy kanál Nutellával szeretnéd megkényeztetni magad, és a pohár fele a következő pillanatban üres. Diagnózis: Nutella-függőség. Ez valóban alattomos, mert rövid idő múlva beindul a bűnös lelkiismeret. Végül is csak rengeteg cukrot és zsírt lapátolt a kalóriaszámlájába.
Nutella: Ez tényleg odabent van!
A Nutella íze intenzív, mint a mogyoróé, de mindössze 13 százalékban csak kis részét teszik ki az összetevőknek. A cukor és a pálmaolaj viszont a Nutella fő összetevője. A diót sovány tejpor, zsírszegény kakaó, szója lecitin (az egész rugalmassá tétele érdekében) és vanillin követi.
A csokoládé krémet ezért valóban át kell nevezni "cukor-pálmaolaj kenhetőségre". A probléma: A cukor és a pálmaolaj negatív hatással van az egészségére és a környezetre.
Cukor: a Nutella fő alattomos összetevője
Hihetetlen, de igaz: Egy liter Cola palackhoz képest egy pohár Nutella kétszer annyi cukrot tartalmaz, mégpedig 78 kockacukrot. A tested hozzáadott értéke nulla. Inkább káros a szervezetre, mert a túlzott cukorfogyasztás káros hatással van az egészségre, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni.
Az elhízás mellett a magas vérnyomás és a cukorbetegség a leggyakoribb következmény, ami viszont arteriosclerosishoz vezethet: az erekben a zsír- és kalciumlerakódások következtében kialakuló szerkezeti változás, más néven plakkok. Ez oda vezet, hogy az erek egyre szűkebbé válnak, és keringési rendellenességet okoznak. Ez nagymértékben megnöveli a szívroham vagy agyvérzés kockázatát.
Pálmaolaj: káros az egészségre és az éghajlatra
A pálmaolaj természetes termék - és egyben népszerű. Ez a piacon a legolcsóbb olaj, ezért az ipar nagy keresletet mutat rá. De ez nemcsak olcsó alapanyag, hanem kiváló érzékszervi tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek megkönnyítik pl.
Ez a 10 étel különösen gazdag omega-3 zsírsavakban
Ezért kerülje a pálmaolaj-termékeket
Az olajpálmák csak trópusi körülmények között nőhetnek, például az esőerdők területein. Az egyre növekvő pálmaolaj iránti igény miatt egyre több esőerdőt tisztítanak, hogy több ültetvény számára helyet biztosítson. Ez számos állat- és növényfaj élőhelyét tönkreteszi. Ezenkívül az új olajpálmák tisztítása és termesztése hatalmas mennyiségű szenet szabadít fel, amely a szén-dioxid (CO2) hatására felgyorsítja az éghajlatváltozást.
Az egészségügyi szempont sem maradhat el. Például a pálmaolaj fogyasztása növelheti a rák kialakulásának kockázatát, mivel rákkeltő anyagok alakulhatnak ki a feldolgozás során hő hatásának kitéve. Továbbá a telített zsírsavak növelik a vér lipidszintjét, ami növeli a cukorbetegség kockázatát.
A legjobb elkerülni a pálmaolajat és a cukrot. Ez azonban nem jelenti azt, hogy reggelire csokoládékrém nélkül kell mennie. A megoldás: készítsen saját egészséges dió nugát krémet!
Tegye helyettesítővé a Nutellát: A világ legkönnyebb receptjei
A dió nugát krémet otthon összekeverni alapvetően olyan egyszerű, mint vásárolni egy poharat a szupermarketben. Feltéve, hogy betartja receptjeinket. A különlegesség: Más receptekkel ellentétben sem drága nagy teljesítményű keverőre, sem konyhai robotgépre nincs szükség. Vagy otthon van minden, amire szüksége van, vagy a hozzávalókat a szomszédos szupermarketben vagy egy gyógyszertárban szerezheti be. Tehát semmi nem áll a leggyorsabb és legegészségesebb Nutella alternatívák útjában.
Dió nugát krém mogyoró krumplival
Hozzávalók egy 300 grammos üveghez:
- 200 g barna mandulavaj
- 2 evőkanál repceolaj
- 4 teáskanál porcukor
- 4 teáskanál kakaó
- 30 g mogyoró
A mandula vajat helyettesítheti egy másik dióvajjal is, például mogyoróvajjal. Mivel ezek már édesíthetők, kevesebb vagy egyáltalán nem adható hozzá cukor. Van azonban egy kis fogás: a házi csokoládé és dió krém lényegesen drágább, mert egy pohár mandulavaj nem éppen olcsó.
Készítmény:
- Keverje össze a mandula vajat és a repceolajat. Add hozzá a porcukrot és a kakaót, állandó keverés mellett, hogy sima keverék alakuljon ki.
- Vágd fel a mogyorót, és pár percig pirítsd meg olajozatlan serpenyőben. Minél nagyobb a mogyoró, annál ropogóbb a tejszín.
- Tegye a még meleg diót a tejszín alá, keverje össze, majd hűtse le. Befejezett!
Dió nugát krém étcsokoládéval
Hozzávalók egy 500 grammos üveghez:
- 150 g tej
- 80 g porcukor
- 150 g étcsokoládé
- 2 teáskanál kakaó
- 100 g őrölt mogyoró
- 40 g vajat
Készítmény:
- Tegye a tejet és a cukrot egy serpenyőbe, és óvatosan forralja fel.
- Adjunk hozzá vajat és csokoládét, és hagyjuk elolvadni. Végül keverjük hozzá az őrölt mogyorót.
- Amikor a krém lehűl, kissé besűrűsödik. Hideg és élvezze!
Következtetés: A házi Nutella helyettesítők nem hiányozhatnak egyetlen konyhából sem
Egészséges Nutella alternatíváink pillanatok alatt készen állnak, és valóban mindenki sikeres lehet. A pálmaolaj elkerülésével és a cukor csökkentésével nemcsak az egészsége, hanem az éghajlat is jó. Élvezés után pedig nincs bűnös lelkiismeret.
A főzésnek az otthoni irodában gyorsnak és ízletesnek kell lennie, mint ezek a receptek
A gyömbérgyökér valódi bennfentes tipp a megfázásos tünetek ellen