Készítsen chipeket maga, így működik

2018. január 15, írta: Inke Klabunde Kategóriák: Táplálkozás

Könnyedén készíthet finom chipset maga. Három receptet mutatunk be az edényben, a sütőben vagy a sütőben. Így pénzt takaríthat meg, és nélkülözheti az ízfokozókat, a pálmaolajat és a mesterséges aromákat.

A házi chipsnek előnyei vannak

Persze nagyobb munka, ha saját burgonya chipset készít. Mert semmi sem egyszerűbb, mint egy táska kinyitása és az azonnali hozzáférés. De a házi készítésű chipsnek számos előnye van a vásároltakkal szemben:

1. A csomagolással kezdődik. Ha saját maga készíti a zsetonját, ideális esetben elkerülheti a 100% -os pazarlást. Nem is keletkezik szerves szemét, mert a chips még jobban ízlik a héjjal.
2. A zsír- és cukortartalom: A hagyományos módon elkészített chipseknek van ilyen a zsír és a cukor magas aránya. Ha saját maga készíti el, akkor teljesen megteheti a felesleges cukrot, és az olajjal is gazdaságosabb lehet.
3. Apropó olaj: A "növényi olaj" kifejezést gyakran használják annak elrejtésére pálmaolaj. Ha meg akarja oldani a problémás monokultúrás olajat, egyszerűen maga süsse meg a zsetonját - pl. A régiójának szerves napraforgóolajában.
4. Ízfokozók, mesterséges aromák - a chipjeinek nincs erre szükségük. Az egyéni preferenciáknak megfelelő sótól és fűszerektől eltekintve semmire nincs szükségük ahhoz, hogy ízletes snack legyen.

Készítsen saját chipset a sütőben - recept

A forgács sütőben történő elkészítése gyors és egyszerű. Ez az elkészítés legegészségesebb módja is, mivel kevesebb olajra van szüksége, mint az edényben vagy a sütőben.

Ezekre az összetevőkre van szükség a sütőből készült házi burgonya chipshez:

• 5 közepes méretű bio burgonya
• kb. 3 evőkanál bio növényi olaj
• Fűszerek ízlés szerint (pl. Paprikához vagy fűszerforgácshoz)

1. Először meghámozod az összes burgonyát. A bőrrel is elkészítheti, de akkor alaposan meg kell ecsetelnie és meg kell mosnia.
2. Ezután vagy reszelővel felszeleteled őket, vagy éles késsel a lehető legapróbbra vágod.
3. Most keverje össze az olajat a fűszerekkel egy kis tálban.
4. Ezután a burgonyaszeleteket megkenjük mindkét oldalon az olajjal. Vigyázzon, ne használjon túl sok olajat. Ez azt jelentheti, hogy a zsetonok nem válnak ropogóssá, hanem középen puhák maradnak.
5. Ezután süsse meg a forgácsot kb. 15 percig 180 fokon, amíg kívül kissé megbarnul.
6. Miután kihűltek, tálalhatod házi készítésű chipsedet.

Tipp: A sütő energiájának hatékony felhasználásához akár háromat is megtehet Sütőtálcák süsse meg egyszerre chipsszel. Ebben az esetben ügyeljen a légkeringtetésre.

Burgonya chips az olajsütőből - így készül

Még akkor is, ha egészségesebbek a sütőből, a leggyorsabb előkészítés az olajsütő használata a chips elkészítéséhez.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

• 2 nagy bio burgonya
• Olaj az olajsütő típusától függően
• Fűszerek ízlés szerint

Elkészítés a fritőzben:

1. Ismét vágjuk a burgonyát vékony szeletekre - késsel vagy finom reszelővel.
2. Ezután a szeleteket konyharuhára tesszük, hogy kifolyhassanak és jobban megsülhessenek.
3. Ezután melegítse az olajsütőt 170 fok körül, majd adja hozzá a burgonyaszeleteket.
4. Amikor a forgács aranybarna, vegye ki és engedje le egy konyharuhára.
5. Amíg a chips még meleg, ízlés szerint ízesítheti őket.

Alternatív megoldás: burgonya chipset készítsen egy edényben

Ha nincs olajsütője, akkor megsütheti a zsetonját az edényben.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

• 5 közepes méretű bio burgonya
• kb. 1 liter növényi olaj
• Fűszerek ízlés szerint

1. Készítse elő a burgonyát a fritőz receptben leírtak szerint.
2. Tegye a zsetont a serpenyőbe a forró olajjal szakaszosan. A chipseket jobb egyenként megsütni.
3. Sütés után tegye a chipseket egy konyharuhára, hogy azok elveszítsenek egy kis zsírt.
4. Ezzel a módszerrel is fűszerezzük a chipseket, amíg azok még melegek.

Mikor érhetők el pontosan a németországi paradicsomok? És milyen salátát ehetsz télen? Megmutatjuk, amikor

Nem kell mindig burgonyának lennie: zöldség chips, mint egészségesebb alternatíva

Növényi chips szintén nagyszerű alternatíva a burgonya chipshez. Mindenféle zöldségből elkészítheti őket. Céklából, édesburgonyából vagy retekből készült chips különösen ízletes. Például van egy receptünk az Ön számára Káposzta chips előkészített.

Fontos: A burgonya chipshez hasonlóan a zöldség chipshez is érdemes, ha nem vásárolja meg, hanem maga készíti el - mert A bolti zöldségforgács nemcsak magas zsírtartalmú, hanem egyéb egészségtelen összetevőket is.

De nem számít, melyik zsetont készíti elő végül: Nem szabad túlzásba vinni az élvezettel, mivel a finom snack mindig nagyon kalóriatartalmú.

---