Készítsen sajtmártást maga - nagymama 1 eurós receptje

Készítsen sajtmártást maga

Ez a sajtmártás tökéletesen passzol a nachoshoz. Sör britt vagy kenhető.

sajtmártást

Hozzávalók:
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
220 ml tej
1/4 teáskanál só
némi cayenne bors
220 gramm cheddar

A sajtmártás elkészítése:

Olvassa fel a vajat egy serpenyőben, lassú tűzön. Folyamatosan kevergetve keverje hozzá a lisztet és az izzadságot, de ne barnuljon meg. Öntsük bele a tej felét, és addig keverjük, amíg a keverék sűrűvé nem válik. Most adja hozzá a maradék tejet, és keverés közben hagyja rövid ideig párolni, amíg a keverék ismét sűrűvé nem válik.
Keverje hozzá a sajtot, és ízesítse sóval és cayenne borssal. A sajtmártásnak igazán krémesnek kell lennie. Ha a mártás túl kemény, adjon hozzá még egy kis tejet. Azonnal tálaljuk, mert a sajtmártás gyorsan megkeményedik.