Két ízű desszertkrém Thermomix - Cookomix

Akár ez is tetszhet:

Csokoládé krém

Kókuszos desszertkrém

Ehhez a recepthez ajánlott:

A két ízű desszertkrém vanília és krémes csokoládé. Ez a krém egy Thermomix receptből származik, amely a 70-es évekből származik, és akkoriban "főtt krémnek" vagy "harlekin krémnek" hívták, és a Thermomix VM 2000-vel elkészíthető. Ez a krém még mindig releváns a TM31 vagy a TM5 esetében. gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és sokkal jobb, mint az ipari krémek. Az eredeti receptet sok blogger módosította és fejlesztette, és végül az a verzió, amelyben mindenki egyetért, kevesebb cukrot tartalmaz, és valódi csokoládét használ.

Jelenítse meg a receptet a Thermomix-en

1. Tegyen 100 gramm étcsokoládét a Thermomix-be és szórja be 10 mp/sebesség 10 .
2. Helyezze a Thermomix tartalmát egy edénybe, és tegye félre.
3. Mossa és szárítsa meg a Thermomix tálat.
4. Tegyen a Thermomix-be 1000 gramm félzsíros tejet, 150 gramm porcukrot, 4 tasak vaníliás cukrot, 50 gramm kukoricakeményítőt és 4 tojást. Adományoz 1 turbó lövés beprogramozva 1 perc.
5. Add hozzá a habverőt.
6. szakács 15 perc/90 ° C/sebesség 3 mérőpohár nélkül.
7. Adjon hozzá 100 gramm folyékony krémet a Thermomix-hoz és keverje össze 10 mp/sebesség 4 majd távolítsa el a habverőt.
8. Öntse a készítmény felét egy ferde tálba, amely egy tekercselt konyharuhára ékelődik.
9. Adjon hozzá 1 evőkanál keserű kakaót a Thermomix-be.
10. Adja hozzá a fenntartott csokoládét a Thermomix-be.
11. Keverd össze 20 mp/sebesség 4 .
12. Öntsük a csokoládékészítményt a vaníliával szemközti szélre, óvatosan egyengessük meg a tálat.
13. 60 percig hűtőszekrényben tartjuk.

Be kell jelentkeznie, hogy reagáljon erre a receptre.
Csatlakozás 1 kattintással !

lea57250 értékelte ezt a receptet 5/5, 1 évvel és 10 hónappal ezelőtt

Döntsön bele egy muffinsütőt, stabilabb, mint egy tekercselt konyharuha.
8 edényt készítettem.
Nagyon nagyon jó. Mindenki szereti otthon

Jó estét,
A desszertkrémjeinek renderelése szép
Kérem, honnan vette az átlátszó üvegeket?

Köszönöm 😊
Írja be a "hangulatos élet joghurt edényeket" a Google-be, ez az Electro Dépôt. A 6 üveg 7,95 euróért

Megtartom az edények referenciáját !
És a muffinsütő ötlete

Wow A renderelés tökéletes. Megvárta, míg a vanília megdermed, mielőtt beleöntené a csokoládét? Mert számomra a tt katamarán összekeveredett, és én nem igazán éreztem ugyanezt a hatást: /

Igen, beöntöm a vaníliát, és kb. 30 percig hagyom állni a hűtőben. Úgy, hogy a muffin serpenyőben megdöntve hagyják őket.
30 perc múlva néhány másodpercig ismét összekeverem a csokoládékrémet, és az üvegeimbe öntem

Most már jobban megértem, miért nem keveredik össze legközelebb, amikor megpróbálom az üvegeimet a muffinsütőbe tenni. Köszönöm Lea57250 a tippet

Helló, hogyan öntheti az edénybe az edénybe? Az egész helyre tettem, és végül tölcsért kellett használnom ... Köszönöm.

Szia! Most készítettem őket, de nem sikerült összekeverni a 2 krémet - folyékony volt, ez normális? A hűtőben megszilárdul?

A konyhai embernél a 6. lépésben meg kell várni, amíg a robot eléri a 90 fokot, mielőtt visszaszámolja a 15 percet, látni fogja, hogy a végső textúra jobban fog tartani, kevésbé folyékony lesz 😉😊

Bjr az, amikor beteszed. A tartályokban hűtendő krémjei vastagok? Mert az enyém számomra nagyon folyékonynak tűnik! Kihűlve megvastagodnak ?

---