Kétféle karfiolos pizza; WOW hatás - KüchenDeern
-> Gesa! A karfiol pizza posztja online. Gyerünk nagyon gyorsan 🙂
Karfiol ... mi? Ezt jól olvastad: Pizza! Mert miközben különféle magazinokat lapozgattam és sok blogbejegyzést olvastam (pl. Abból, hogy egy pillanatra a konyhában leszek), csodálkozva tapasztaltam, hogy a jó élesztős tészta már nem népszerű az alak- és íztudatos nők és férfiak körében. Ehelyett nyers karfiolt dörzsöl, összekeverjük sajttal és gyógynövényekkel, és diétás kérget sütünk, mint senki más. "Egyáltalán nem ízlik!" ...
Jó íze van?.
Tehát tényleg több mint szkeptikus voltam. Ez a tendencia jön, és ki akarja dobni szeretett élesztő tésztámat a legjobb pizzatészta versenyéből. Mert legyünk őszinték: Ha életem végéig három dolgot kellene ennem (természetesen anélkül, hogy meghíználak), az fagylalt, mindenféle sajt és pizza lenne. Tehát nem ok nélkül tartom a "szeretlek jobban, mint a pizzát" mondatot a szeretet minden szakmájának A LEGMAGASABBnak.
És most a karfiol alap - azt hiszem, felaprítja!
Szkepticizmussal az arcomon megdörzsöltem ezt a karfiolt, hagytam egy pillanatig főzni a mikrohullámú sütőben, kevert gyógynövényeket, fokhagymát és sót, felvertem egy tojást és hagytam, hogy reszelt sajt essen a tésztába - bár rendszeresen megkóstoltam egy kis sajtot a "minőségellenőrzés érdekében". meg kellett köszörülnie a torkát *.
Tehát ott volt a nyers tészta: fehér, csúszós és egy kis káposztaillatú. Szóval a jó pizzatészta másképp néz ki, gondoltam magamban. Nem számít. A sütőt teljes kapacitásra előmelegítik, a karfiolt olajozott tepsiben kis pizzalapokká formálják, majd a forró sütőbe vezetik. Nézzük meg, hogy a dolgok legalább élvezhetőek-e.
ehetőek voltak. Nagyon. És miután az öntetet a karfiolalapra helyezték, amelyet most barnára sütöttek, a mini pizzák valójában igazi pizzáknak tűntek. És jó ízük volt! Alig tudtam elhinni, hogy valóban találtam egy komoly alternatívát az élesztős tészta pizzának, ezért néni születésnapjára hoztam magammal néhány példányt, amelyeket tesztelni hoztam a hölgyeknek.
A reakció: bénulás, „hmmms” és „ahhhhs”, valamint “mi? ez nem normális tészta? ”- reakciók. Gesa kollégám másnap is megkóstolhatta, és hétfő óta kérdezi tőlem, mikor fogok végre posztolni róla, hogy utánozhassa a kis csodapizzákat.
Kedves Gesa: görgessen újra lefelé, és ott van!