Keto Pizza (ketogén diéta) főzök, ezért vagyok

Hozzávalók 1 fő részére

1 nagy farm tojás

Víz (kb. 60 ml)

2 evőkanál olívaolaj

100 g mandulaliszt (mandulapor)

80 g reszelt parmezán

1/2 teáskanál sütőpor

Oregano, bazsalikom

Olvadó sajt (mozzarella vagy más)

50 g zúzott paradicsom vagy paradicsom coulis

3 zöld olajbogyó

Lépések

1 Egy tálban keverje össze a mandulaport, a sütőport és a parmezánt. adjunk hozzá sót és borsot.

2 Keverje hozzá a felvert tojást és az olívaolajat. Adjunk hozzá egy kevés vizet, csak azért, hogy a nem túl folyós, de inkább vastag paszta állagát megkapjuk. A serpenyő alját kibéleljük egy sütőpapírral (a kívánt formára vágva, négyzet alakú vagy kerek), és olajozzuk meg a serpenyő széleit. Öntsük bele a tésztát, és spatulával egyenlítsük ki.

---