Ketogén étrend epilepsziák és veleszületett anyagcserebetegségek kezelésére gyermekkorban
Az ERNÄHRUNGS UMSCHAU jelenlegi kiadásában a tanúsított képzés a "ketogén étrend" témájára összpontosít. Sikere miatt ez az étrend az epilepszia terápiájának elismert formája. A betegek, rokonok és szakemberek számára az étrend különös kihívást jelent, mivel minden étkezést egyedileg kell megtervezni.
A gyermekek és serdülők 0,5 és 1 százaléka között diagnosztizáltak epilepsziás betegséget. A gyakori vagy rendszeres rohamok nagy kihívásokat jelentenek az érintettek és családjaik számára. Az epilepsziák körülbelül tíz százaléka nem reagál a gyógyszeres kezelésre. Ezekben az esetekben, de stresszes mellékhatások esetén is, olykor nagy dózisú hatóanyagokkal együtt, az orvos által felügyelt ketogén étrend olyan kezelési lehetőség, amely sikere esetén nagymértékben csökkentheti vagy akár le is állíthatja a rohamokat. Az ilyen típusú étrend egyéb alkalmazási területei a gyermekek szénhidrát-anyagcseréjének ritka rendellenességei, mint például a Glut1-hiba és a piruvát-dehidrogenáz-hiány.
A ketogén étrendben (KD) az agy, amely egyébként csak a cukrot használja energiaforrásként, energiaforrásként átvált az úgynevezett ketonokra - a szervezet saját vagy étkezési zsírjának bomlástermékeire. A szénhidrát-anyagcsere rendellenességeire gyakorolt hatással ellentétben, ahol ennek a változásnak a hatása magyarázható, nem vizsgálták bizonyossággal, hogy ez konkrétan hogyan befolyásolja az agy epilepsziás folyamatait.
A zsírtartalomnak rendkívül magasnak kell lennie
Téves azonban azt feltételezni, hogy a szokásos alacsony szénhidráttartalmú étrend egyike a vér ketonjainak elegendő növekedéséhez is vezet. Függetlenül a még mindig túl magas szénhidrátmennyiségtől, alacsony szénhidráttartalmú étrendben a fehérjebevitel általában túl magas és a zsírmennyiség túl alacsony egyszerre. A kívánt hatás elérése érdekében a szénhidráttartalomnak nagyon alacsonynak, a zsírtartalomnak pedig rendkívül magasnak kell lennie - az élelmiszer olyan összetétele, amelyet elfogadhatósága és egészségi értéke szempontjából nehéz megvalósítani, és csak edzés után érhető el.
A 8/2017. Számú cikk bemutatja a KD négy különböző - enyhébb és szigorúbb - formáját (klasszikus KD, módosított Atkins-diéta, MCT-diéta és alacsony glikémiás indexű terápia), valamint azok gyakorlati megvalósítását a gyermekklinika esettanulmányainak felhasználásával. előtt.
További információ: Előfizető vagy, és el akarod olvasni a teljes cikket? Ezután jelentkezzen be a www.ernaehrungs-umschau.de webhelyen, és olvassa el a teljes cikket online az "Aktuális kérdés" részben.
Ön nem előfizető, de mégis meg szeretné kapni a szöveget? Ezután üzletünkben megkaphatja az egy kiadást 12,50 euróért, vagy az egyszeri segédletet 10 euróért.