Kevesebb édesvízi halat kell ennünk! Pont

Az ANSES javasolja bizonyos halak fogyasztásának korlátozását, mivel képesek felhalmozni a piraléneket.

édesvízi

Az ANSES azt javasolta csütörtöknek, hogy bizonyos édesvízi halfajok - például angolna, márna vagy ponty - fogyasztását a terhes nők és gyermekek számára kéthavonta egyszer korlátozzák, mivel ezek a halak képesek felhalmozni a PCB-ket. A populáció többi része számára ajánlott e fajok - globálisan kevesebbet fogyasztani, mint az óceáni halak - fogyasztását "havonta kétszer" korlátozni, hogy elkerüljék az egészséget fenyegető kockázatokat - teszi hozzá a Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség. munka (ANSES) sajtóközleményben.

Ezek az ajánlások az édesvízi halak fogyasztói körében végzett nemzeti tanulmány következtetésein alapulnak, amelyek célja a poliklórozott bifenilekbe (vagy PCB-kbe) való behatolásuk értékelése, amelyek piralinként is ismert vegyi anyagok, amelyek következményekkel járhatnak az egészségre (termékenység, növekedés, rákos megbetegedések). . Ez a tanulmány 606 amatőr halászra vagy háztartásuk tagjára, valamint 16 hivatásos halászra koncentrált különböző területeken, "négy szennyezett (Szajna, Somme, Rhône és Rajna) és kettő nem szennyezett (Loire és Garonne)" - határozta meg a halászat nemzeti szövetsége. Franciaország (FNPF), amely közreműködött a tanulmányban.

Alacsony fogyasztás

"Minden résztvevő számára (a vizsgálatban) összegyűjtötték az étkezési szokásokat, valamint az édesvízi halak halászati ​​és fogyasztási gyakorlatát. Ezzel párhuzamosan vérmintát vettek a PCB impregnálásának szintjének meghatározására" - részletezi az ANSES. A tanulmány kimutatta, hogy a PCB-k koncentrációjával rendelkező fajok - angolna, márna, keszeg, ponty, harcsa - fogyasztása "megnövelte a PCB-impregnálást" az alanyokban. Ugyanakkor "nagyon kevés résztvevő túllépi a kritikus impregnálási küszöböt" - jegyzi meg az ANSES, hangsúlyozva, hogy a megfigyelt arányok "hasonlóak az általános népességnél megfigyeltekhez" és "alacsonyabbak, mint az 1980-as évek francia lakosságának aránya." kitiltva ".