Khaki gyümölcs vagy japán dátum - 7 előny, tulajdonság, termesztés

Hirdet/Szponzor

Szerezd meg a legjobbat

Köszönjük, hogy feliratkoztál a hírekre e-mailben.

Valami nem működött. Próbáld újra.

♥ Google Feedburner termék

A japán dátum származási országa Kína, ahol "Kelet almája" néven ismerték. Kínából a datolyaszilva gyümölcse elterjedt Japánban, ahol még mindig jelentős szerepet játszik a japán konyhában. Most a khaki gyümölcs jelen van az egész világon. Még nálunk is vannak olyan emberek, akik datolyaszilva vagy japán datolya fákat ültetnek. Az egyetlen probléma az, hogy néha a korai hideg miatt az egyes almára hasonlító gyümölcsök nem érik el érettségüket.

Japán dátum vagy datolyaszilva (dioszpirosz khaki - Diospyros görögül azt jelenti az istenek gyümölcse) nagy, lédús, kerek gyümölcs. Vékony és sima bőre van, színe a sárgától az élénk narancsig változik, az érési foktól függően.

Kíváncsi vagy, milyen íze van a khaki gyümölcsnek?

A datolyaszilva puha, krémes, majdnem kocsonyás, amikor a gyümölcs teljesen megérett. A jól érett gyümölcsnek nagyon édes íze és mézaromája van. A gyümölcs egyes részei megbarnulhatnak, de ez nem azt jelenti, hogy a gyümölcs már nem jó, hanem valójában cukor halmozódik fel a gyümölcsben.

A datolyaszilva gyümölcsnek 2 típusa van - összehúzó és nem összehúzó. A fanyar japán dátum áztatás előtt magas szintű cseranyagot tartalmaz, ami ehetetlenné teszi a gyümölcsöt. Mivel a nem összehúzó japán datolya gyorsabban veszíti el tanninját, emiatt a gyümölcsök még erősek is enni. A gyümölcs mérete a narancs méretétől a grapefruitig változik.

Van még egy harmadik khaki kategória, az összehúzó változó. Vagyis jó ízű, ha van magja, és összehúzó, ha nincs magja. Magok készítéséhez beültetik egy másik példánnyal, amely beporozza.

Khaki - Táplálkozási tulajdonságok

A datolyaszilva gyümölcse különösen egészséges a magas fitotápanyag-tartalom miatt:

kriptoxantin, amely a világos narancssárga színt adja
katekinek - antioxidánsok a flavonoid családban, ismertek gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító tulajdonságukról
betulinsav daganatellenes hatással
béta-karotin, likopin, lutein, zeaxanthin és cryptoxanthin - antioxidánsok, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, és megakadályozni az oxidációt és a rákot.

A japán dátum gazdag A-, C- és B-vitaminban. Az ásványi anyagok kategóriájából a datolyaszilva gyümölcsében található következő elemeket sorolhatjuk fel: kalcium, kálium, vas, mangán, foszfor és réz.

Khaki gyümölcs - Terápiás előnyök és hatások

A japán dátum hashajtó és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és különösen májbetegségben szenvedők számára ajánlott. Ez is sok energiát adó gyümölcs, ezért ajánlott gyermekek számára, a sportolók étrendjében és azok számára, akik kimerültnek érzik magukat.

Az alábbiakban felsoroljuk ennek a nagyon édes gyümölcsnek a különböző terápiás és egészséges tulajdonságait:

A datolyaszilva gyümölcsének fogyasztása megakadályozza vagy enyhíti a megfázást és az influenzát. Gazdag C-vitamin-tartalma miatt a japán dátum nagyon hatékonyan erősíti az immunrendszer működését, és segíthet enyhíteni az influenza és megfázás tüneteit, valamint számos más fertőző vagy gyulladásos állapotot.
A székrekedésben lévő gyümölcsök ajánlottak. Magas rost- és víztartalma miatt a japán datolya kiváló hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek erőteljes természetes gyógymódok lehetnek a székrekedés ellen.
A datolyaszilva gyümölcsének vízhajtó hatása van. A Khaki gyümölcs kiváló kálium- és kalciumtartalma miatt kiváló vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ha napi khaki gyümölcsöt fogyaszthat, ez hatékony módszer a vízvisszatartás megelőzésére vagy csökkentésére. A datolyaszilva napi fogyasztása a diuretikumok alkalmazása ellen javallt, mivel ezek a japán dátumok nem okoznak káliumvesztést, amely az ismert diuretikumok adásával jár. A gyümölcsök segítenek a fogyásban, ezért étrendben ajánlják őket.
Egyél datolyaszilva magas vérnyomás esetén. Segít csökkenteni a vérnyomást, és megakadályozza a magas vérnyomással járó számos szívbetegséget.
A gyümölcsöket a máj egészségére és a szervezet méregtelenítésére ajánlják. A japán dátum kiváló antioxidáns-forrás, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a máj egészségében és a szervezet méregtelenítésében. Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a méreganyagokat és más káros anyagokat a szervezetben, megelőzni és kezelni a szabad gyökök által okozott károkat.
A kaki gyümölcsök természetes energiát jelentenek. Nagyon emészthető gyümölcsök, és sok energiát biztosítanak cukor formájában minden olyan tevékenység támogatásához, amely energiát igényel. Ezért különösen ajánlott gyermekek és sportolással vagy egyéb fizikai tevékenységgel rendelkező emberek számára.
A gyümölcsök enyhítik a stressztől és a fáradtságtól. Magas cukor- és káliumtartalma miatt a japán datolya gyümölcslé segít megszüntetni a stressz és a fáradtság tüneteit, anélkül, hogy speciális energia- és étrend-kiegészítőket kellene használni.

Hogyan kell enni a datolyaszilva gyümölcsét és hogyan kell tárolni

Annak ellenőrzéséhez, hogy a japán dátum megérett-e, enyhén nyomja meg a gyümölcsöt. Ha erős, még nem érett, ezért ne együk, ha nem biztos, hogy megvan a nem összehúzó fajta. A fanyar fajta elveszíti fanyarságát a hidegben és túlérettséggel tartott állapot révén.

A kaki fagyás után érik, és januárig fogyasztják. A jól érett gyümölcsök puha tapintásúak, nagyon édesek és krémesek, és ehetik úgy, ahogy vannak. Egyszerűen vágja ketté és egye meg a pépet. A friss gyümölcsöket bőrrel fogyasztják. A gyümölcsökből ízletes szószok, krémek, lekvárok, zselék és pürék is készíthetők. Sőt, a pép arcmaszkként is használható - többszörösen hat a bőrre.

Az érési folyamat felgyorsítása érdekében tartsa a gyümölcsöt szobahőmérsékleten. Hűtőszekrényben tárolva az érlelési folyamat lelassul, hosszabb ideig tart.

A szárított gyümölcsök cukortartalma magasabb, mert száraz állapotban a cukrok koncentráltabbak. A következő videóban láthatja, hogyan hagyományosan szárítják a japán datolyákat.

Ajánlatos friss gyümölcsöt fogyasztani, így ehetjük önmagában, salátákhoz, gabonafélékhez, pudingokhoz adva. Használható lekvár, torták, kekszek és mindenféle édes ételek elkészítésére is.

Íme néhány kép khaki receptekkel

A datolyaszilva vagy a japán dátum termesztése - ültetés és gondozás

Ha khaki van a kertben, nagyszerű módja annak, hogy valami mást élvezzen. Egzotikusabb fa, de vannak olyan fajták, amelyek megfelelnek hazánk hőmérsékletének is. A keleti eredetű japán dátumok -10 fokon tűrik a hideget, míg az amerikaiak sokkal hidegebb körülményeket, gyakran -32 fokon élik túl.

A termékeny talajt kedveli, jól lecsapolt, enyhén savas pH-értékű. Jól lecsapolt helyre, teli napsütésben ültetik, de enyhe árnyékot is elfogad.

Khaki termeszthető magvakból, dugványokból vagy oltványokból. Az 1 és 2 év közötti magokból nyert fiatal palántákat átültethetjük a gyümölcsösbe. A legjobb minőséget azonban oltott fák ültetése adja. Az amerikai fajtáknak hím és nőstény növényekre van szükségük, míg az ázsiai fajták öntermékenyek. Még akkor is, ha öntermékeny, több datolyaszilva mellett növekszik a magasabb hozam.

A japán dátum nem igényel sok gondozást, az öntözésen kívül. Különösen nedves, amíg meg nem győződik róla, hogy elkapta, majd csak szárazság esetén van szüksége vízre. A datolyaszilva fáknak általában nincs szükség műtrágyára. A túl sok nitrogén okozhatja a gyümölcs korai esését.

Javasolt társnövények - menta.

Ha elfogadható áron szeretnél khaki oltott növényeket vásárolni a kertedbe, ajánlok egy biztonságos forrást:

Khaki oltott növények 2-3 évig - 10 fajta - Khaki Tipo, Vanilla, Giant Fuju, Khaki Chocolate, O’Gosho, Sharon, Tone Wase, Brilliant, Jiro, Hana Fuju

A legtöbb fajta ellenáll -18-20 foknak .

Vigyázzon magára és maradjon egészséges! Egyél minél több friss gyümölcsöt és zöldséget!