Ki tudunk-e állni étel nélkül r; kényelem extrém körülmények között; az én
Justine Knapp - 2019. január 7., 8:33
A sivatagban, a jég kiterjedésén vagy a nyílt tengeren a sportolók és a felfedezők a fagyasztva szárított ételek mellett egy tábla csokoládét, kolbászt vagy akár egy csomag chipset is bevesznek.
Olvasási idő: 8 perc
Chilei Patagóniában a páratartalom 90% körül mozog, a hőmérséklet negatív, és a szél 100 km/h-ig terjedő széllökésekkel fúj. 2016-ban Christian Clot felfedező szembesült a helyi időjárás instabilitásával 400 km-en keresztül egy kajakban, segítség nélkül, hogy megértse az emberek alkalmazkodóképességét extrém körülmények között. Az előrelépés küzdelemmé válik: "Nagyon szeretném elengedni magam" - írja A szélsőségek középpontjában, amelyben elmeséli utazásait. Szánjon egy kicsit arra, hogy igyon egy kicsit, megegyen egy darabot ebből a csokoládéból, amely gúnyolódik a szoknyám átlátszó zsebében. "
Ezeken a nehéz expedíciókon az evés, például az ivás és az alvás a legszükségesebb szükségleteink közé tartozik. De a kalandor „napi csokoládé” nem tartozik az evés sürgősségi körébe. Az étrendi tervben feleslegesek valami másra reagálnak: táplálják az elmét. Hasonlóképpen, a hiper-mediatizált Kilian Jornet, az ultrapályás futók élő istene nem tagadja meg a Nutella vagy a sonkás szendvicset a magasban való húsz órás futása alatt. A tengeren a Vendée Globe kapitányai, akik száz napig vitorlás alatt indultak világszerte, a büfé standardizált fagyasztva szárított ételei mellett földimogyorót, mályvacukrot tartalmazó mackót vagy konzervpástétomot is felvesznek.
Az így lökdözött test képes maradni a pályán anélkül, hogy ezek a „mosolyok a hűtőszekrényből” lennének, például Jean-Jacques Menuet orvos és sporttáplálkozási szakember képe? "Amikor elkísérem az érintett sportolókat az ilyen típusú extrém kihívásokban, azzal kezdünk, hogy olyan ételt keressünk, amelyet szívesen tartalmaznak az étrendben" - kéri. Legyen szó akár egy kis darab húsról Graubündenből vagy kesudióról, a versenykényszerek ellenére követelem. " A tömeg, a hordozandó súly és a korlátozott étkezési idő általában csökkenti az étlapot. Például a homokmaratonfutók, akik a Szaharában élelmeznek önellátóan 250 km-t és hat nap versenyzést, éppen annyit vesznek fel, hogy felmelegítsék a vizet, és egy kanál ahhoz, hogy a fagyasztva szárított ételeket egy műanyag palack aljába keverjék. "De ez már sok" - mondja a résztvevő Grégoire Chevignard könyvében A kanapémtól a világ legnehezebb versenyéig.
Tic-Tac jutalomként
Miért ír elő mindent annak ellenére, hogy lemérje a táskáját? "Ha az erőfeszítés korlátai ilyenek, az étrend nem lehet hagyományos" - magyarázza az orvos. Nem arról van szó, hogy egy kuszkusz körül telepedjünk le a Route du Rhum közepén. A prioritás az, hogy ne érezd jól magad evés közben. " Szofrológusként is arra vezeti pácienseit, hogy az élvezeti ételt a testi betegségekkel és a fizikai fáradtsággal szembeni pozitív érzéssel társítsák: "Az a tény, hogy a testmozgás során az ételek ízére koncentrálunk, lehetővé teszi, hogy a fájdalomon kívül másra is gondoljanak. A Tic-Tac táplálkozási szempontból nem segít, de hosszú ideig a szájban tartva lehetővé válik, hogy a frissességre koncentráljon, és javítsa a légzését. "
Több hónapos erőfeszítésként ezek a harapnivalók még mélyebb dimenziót kapnak. Stéphanie Gicquel megerősíti. Francia atlétikai bajnok, ultraversenyfutó, naplójában megszámolja az északi és a déli pólust, hosszú távokat fut -30 ° C-on vagy perzselő időben, és hetvennégy nap alatt - 50 ° C-kal lépte át az Atlanti-óceánt. expedíciót, mi mindig készenlétben vagyunk: tartsuk fenn az erőfeszítéseket, vigyázzunk, hogy jól fedjük le, védjük a széltől. Minden harmadik nap ugyanazt a fagyasztva szárított ételt fogyasztjuk, és akkor is fájdalmas, ha nagyon éhesek vagyunk. Néha képesnek kell lennie ezekre az öröm pillanatokra, egy kis négyzet étcsokoládéra, amelyet kivihet. "