Kicsik, bombák tele Es-kel ... a grill grillen Evenimentul Zilei
Friss hírek
16:43 - A világ leghülyébb COVID-ellenes propaganda klipje
16:33 - Még egy évig élünk a COVID-19-nél. Minimális! A szakemberek bejelentése
16:13 - A tragédia Piatra Neamțban. Reuven Rivlin, Izrael elnökének üzenete
16:03 - Hogy megalázták Simona Halepet. Még Romániában és románok által is! Mindent elmondott
15:53 - Dr. Denciu, hős a végsőkig! Evz a Piatra Neamț ATI részlegében tudta meg, mi történt
15:33 - Damian Drăghici: "A járvány idején olyan helyre érkeztünk, ahol minden nap elszöktünk előlünk"
15:23 - Villámtalálkozó a Kanal D-n. Amit Andreea Mantea választ a kinyilatkoztatások után?
15:13 - A Piatra Neamț tragédiája körüljárta a világot. Az amerikai zászló az amerikai nagykövetségen, leeresztve a földre
15:03 - Ken Hu, a Huawei alelnöke: Az 5G bevezetése az iparágakban a műszaki ellenőrzésről a kereskedelmi megvalósításra vált
15:00 - Milyen titka van Alex Bodinak. Pontosan a zsebében tartotta. Bianca Dragusanu-nak oka van a sírásra
14:54 - A tragédia Piatra Neamț-tól. Tudott az ATI "elektromos problémáiról"? Nehéz belső kinyilatkoztatások
A Pro Consumers Association (APC) nagy kereskedelmi struktúráktól (hipermarketek/szupermarketek) 25féle mititét vásárolt, annak érdekében, hogy tanulmányt készítsen azok tartalmáról és egészségügyi hatásairól, akik nem tudják feladni a híres kicsiket. A kis gyártmányú/forgalmazott választékokat elemezték: Auchan, Integra, Suraki, Cora, Galli Gallo, Agro Ardeal, Doly Com Distributie, Carrefour, Valmar, Angst, Mega Image, Pedra Meat Express, Smithfield, Westfleisch, Lidl, Penny és Kaufland. Amit találtak bennük?
Elég elem ahhoz, hogy jól nézzen ki, amikor legközelebb a legkisebbekre vágyik!
A vizsgálatot az APC szakértői csoport végezte, az Assoc. Dr. Costel Stanciu. A vizsgálat során a következő célokat vették figyelembe:
Az e termékek előállításához felhasznált összetevők elemzése néhány nézőpont bemutatása céljából; az e termékek összetételében használt élelmiszer-adalékanyagok meghatározása, amelyek állandó és hosszú távú fogyasztás esetén kockázatot jelentenek az egészségi állapot kialakulására; az e termékek előállításához felhasznált összetevők elemzése néhány nézőpont bemutatása céljából.
Mik a kicsik?
A mititek egy vagy több faj húsának, víz, fűszerek, só és szódabikarbóna keverékéből készült kulináris félkészítmények.
A vizsgált mititek előállításához a következő összetevőket használták: sertés-, marha-, birka-, őz-, őz-, medvehús, csirkebőr bőrrel, csirkehéj bőrrel, szalonna, marhafaggyú, víz, só, jódozott só, friss tengeri só, kömény, csípős paprika, kakukkfű, koriander, enibahar, csípős paprika, paprika, kömény, bors, paprikakivonat, fokhagyma, granulált dehidratált fokhagyma, szerecsendió, hagyma, petrezselyem, majoránna, szőlőcukor, maltodextrin, cukor, növényi fehérje-hidrolizátumok, marhahúsleves, marhacsont-leves, napraforgóolaj, szójarost, növényi rost, aromák, füstíz, nátrium-aszkorbát, aszkorbinsav, acetát nátrium, citromsav, karmin, kálium-nitrát, nátrium-hidrogén-karbonát, nátrium-karbonát, nátrium-laktát, nátrium-izoszorbát, procolor, superfrich és nátrium-monoglutamát.
Az elemzett termékek hústartalma 61,5% és 90% között változik.
A 10 legjobb kagyló hústartalom szerint:
1. Valmar de la Pleşcoi - juh- és marhahús mititeii: 90% hús;
2. Galli Gallo - pulyka kagyló: 85% hús;
3. Auchan - sertés-, marha- és birkahús, vagy sertés- vagy marhahús- és birka- vagy sertés- és marhahús mititjei: 83,68% hús;
4. Mega Image - sertés- és marhahagyma: 83% hús;
5. Agro Ardeal - sertés- és marhahagyma: 82% hús;
6. Cora - mititeii marhahúsból és sertésből, illetve marhahúsból és juhból: 77% hús;
7. Smithfield - sertés-, marha- és birka kagyló: 72% hús;
8. Angst - marhahús és birka kagyló: 72,63% hús;
9. Doly (Kaufland) - marhahús, sertés és juh ujjatlan: 71,5% hús;
10. Doly (Kaufland) - sertés és marha mititeii: 61,5% hús.
Az elemzett termékek 28% -a nem határozza meg a hústartalmat, ami ellentmond a termékek címkézésére vonatkozó jogszabályi rendelkezéseknek. A következő márkák nem említették a piacon található mititei receptben található húsmennyiséget, az alábbiak szerint:
Auchan a sertésből és marhahúsból készült kis népnek;
Beilleszkedni a legkisebbekbe sertés-, marha- és juhfélékből;
Suraki a kis vadért és a kis kosért;
Carrefour marhahúsból és sertéshúsból készült apróra;
Mega Image kis formátumokhoz;
Kő kis csirkéhez.
Az összes kis edényben szódabikarbónát használtak.
Az elemzett mititák 40% -ában ízeket alkalmaztunk.
Az elemzett mititek 32% -ában nátrium-aszkorbátot használtunk.
Az elemzett mititek 32% -ában aszkorbinsavat használtak.
Az elemzett mititák 28% -ában karminot alkalmaztak.
Az elemzett mititek 28% -ában nátrium-acetátot használtunk.
Az elemzett mititák 20% -ában kálium-nitrátot használtunk.
Az elemzett atkák 12% -ában füstízt használtak.
Az elemzett mititák 12% -ában nátrium-monoglutamátot használtunk.
Az elemzett mititek 8% -ában nátrium-citrátot használtunk.
Az elemzett mititek 4% -ában citromsavat használtak.
Az elemzett mititek 4% -ában nátrium-laktátot használtunk.
Az elemzett mititek 4% -ában nátrium-izoszorbátot használtunk.
Az elemzett mititák 4% -ában Procolort és superfrichet használtunk.
Milyen hatások fedezhetik fel az E-ket a fogyasztók egészségére?
Az e termékek összetételében használt élelmiszer-adalékanyagok azonosítása, amelyek állandó és hosszú távú fogyasztás esetén kockázatot jelentenek az orvosi állapot kialakulására.
Ízek - a kifejezés olyan termékekre vonatkozik, amelyeket nem ebben a formában fogyasztanak, és amelyeket az élelmiszerekhez adnak, hogy megadják nekik illatukat és/vagy ízüket.
Füstaroma - olyan füstkondenzátum frakcionálásával és tisztításával nyert termék, amely elsődleges füstkondenzátumokat, elsődleges kátrányfrakciókat és/vagy származtatott füstízeket állít elő.
E120 - A karmin vagy a karminsav egy élénkpiros színezék, amelyet a cochineal nevű rovarfajból nyernek. A Carmine nem ajánlott a gyermekek étrendjében, mert hiperaktivitást és koncentrációhiányt okozhat. A karminsav náthát, asztmát, kiütéseket okozhat, és elpusztíthatja a B12-vitamint.
E252 - a kálium-nitrátot tartósítószerként használják, és a gyanús e-k csoportjába tartozik. Magas hőmérsékleten vagy a gyomorban a nitrátok nitritekké alakulhatnak (E250). A nátrium-nitrit reagál a fehérjékkel és rákkeltő anyagokat képez, amelyeket nitrozaminoknak neveznek. A nitritek allergiát, hormonális rendellenességeket, májbetegségeket, bél- és májbetegségeket, máj- és epebetegségeket, emésztőrendszeri rendellenességeket, idegi rendellenességeket és magas koleszterinszintet okozhatnak.
E262 - nátrium-acetát savanyítószerként szolgál, amely ecetsav nátriumsója, természetes gyümölcs, amely sok gyümölcsben van.
E300 - az aszkorbinsav antioxidáns, amely glükózból származik, és amely nagy mennyiségben hasmenést okozhat, megtámadja a fogzománcot és veseköveket képez.
E301 - a nátrium-aszkorbátot antioxidánsként használják, és ez az aszkorbinsav nátriumsója (C-vitamin, természetes sav), amely természetesen megtalálható a legtöbb gyümölcsben és zöldségben.
E316 - A nátrium-izokorbát olyan anyag, amely meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát azáltal, hogy megvédi az oxidációt (pl. Avasodás, elszíneződés). Allergiát, hormonális rendellenességeket, májbetegségeket, bél- és májbetegségeket, máj- és epebetegségeket, emésztőrendszeri rendellenességeket, idegi rendellenességeket és magas koleszterinszintet okozhat.
E325 - nátrium-laktát. A tejsavat és a laktátokat tartósítószerként használják, különösen az élesztőgombák és gombák ellen, valamint az antioxidánsok stabilitásának növelésére és a különféle termékek kiszáradásának megakadályozására is. Keményítőn és melaszon végzett bakteriális fermentációval nyerik.
E330 - citromsav, savszabályozó szer. A citromsav dokumentált legjobb hatása a fogzománc pusztulása, amely elősegíti a fogszuvasodást. A citromsav nem ajánlott a gyermekek étrendjében. A citromsavat tartalmazó ételeket nem fogyaszthatják szív- és érrendszeri vagy vesebetegségek, emésztési rendellenességek és hasmenések.
E331 - A nátrium-citrátokat (citromsav nátrium-sói) az élelmiszer savasságának szabályozására szolgáló szerekként is használják, mivel antioxidánsok, tartósítószerek vagy aromák mellékhatásokat okoznak, például hányingert, hányást, hasi és izomgörcsöket, allergiás reakciókat, a végtagok zsibbadását, fáradtság, rendellenes szívritmus, görcsrohamok, szédülés, légszomj stb.
E500 - a szódabikarbóna egy lazítószer, amely a sütőpor egyik összetevőjét képviseli. A szódabikarbóna feladata a hús megsütése és lazítása (a forró szén-dioxid réseket képez, amelyek rugalmasságot és térfogatot adnak a kicsi.
E621- A nátrium-monoglutamát íz- és ízfokozó. Allergiás reakciókat, fejfájást és torokfájást, szédülést, hányingert, hasmenést okoz, és gátolhatja a B6-vitamin és a kalcium asszimilációját. Terhes nők, gyermekek, hipoglikémiás betegek, idősek vagy szívbetegek nem fogyaszthatják.
A top 10 mitin, karmin, nátrium-monoglutamát, citromsav, kálium-nitrát és nátrium-izoaszkorbát:
Auchan - kismalacok, marhahús és juhok karmint és kálium-nitrátot tartalmaznak;
Auchan - a kis sertéshúsból készült termékek karmint és kálium-nitrátot tartalmaznak;
Auchan - a kis marha- és birkahús karmint és kálium-nitrátot tartalmaz;
Auchan - a kis sertés- és marhahús karmint és kálium-nitrátot tartalmaz;
Galli Gallo - a kis pulykahús karmint és citromsavat tartalmaz;
A Cora - sertésszelet nátrium-monoglutamátot tartalmaz;
A Cora - marha- és juhborjak nátrium-monoglutamátot tartalmaznak;
A Cora - a marha- és sertéshús fiatalkorúak nátrium-monoglutamátot tartalmaznak;
Doly (Kaufland) - a kis sertés- és marhahús karmint tartalmaz;
Mega Image - a kis sertés- és marhahús nátrium-izoszorbátot tartalmaz.
Hogy a románok nagyon becsülik a kicsiket, és nem terveznek barbecue-t nélkülük, hogyan nem mondhatunk le róluk?
"A kis rakott étel kiválasztásakor egyrészt figyelembe kell venni a címkén szereplő húst/hústartalmat, amelynek meghaladnia kell a rakottartalom 85% -át, másrészt a készítmény többi összetevőjét" - mondja conf .univ. Dr. Costel Stanciu, az APC elnöke .
Továbbá: „Kerülnie kell az olyan kicsieket, amelyek ízesítik, füstízesítõket és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaznak, például: nátrium-glutamát, kálium-nitrát, citromsav, nátrium-citrát és nátrium-izokorbát. Ugyanakkor kerülni kell a hozzáadott cukrot, növényi olajat, növényi fehérje-hidrolizátumokat, növényi rostot és szójarostot tartalmazó termékeket, amelyek az élelmiszer-adalékokkal együtt elfedik az adott receptben használt húsok alacsony minőségét. További, ugyanolyan fontos szempontok, amelyeket követni kell, az érvényességi idő (a gyártástól számított 5–7 nap) és a tárolási feltételek (0–4 Celsius fok) az érvényességi időszak alatt ”- mondta el Assoc. Dr. Costel Stanciu.