Kiegyensúlyozott étrend - CSID mi történik orvos
Célszerű a kiegyensúlyozott étrendről beszélni, és nem az ideális étrendről, azon egyszerű ok miatt, hogy ez utóbbi nem létezik. Az étrendet az egyes személyek élettani jellemzőinek, valamint az egyéni egészségnek megfelelően kell átalakítani. A kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell minden típusú ételt, valamint megfelelő mennyiségű tápanyagot a test koherens működéséhez, funkcióinak (szabályozási, plasztikai és energia) ellátásához. A fogyasztás nem lehet túlzott, mert egyensúlyhiány léphet fel, például magas koleszterinszint vagy magas vérnyomás.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a következő arányokat állapította meg:
- a szénhidrátoknak a teljes kalóriabevitelnek legalább 55-60% -át kell kitenniük
- a zsírok nem haladhatják meg az elfogyasztott kalória 30% -át
- a fehérjék azok, amelyek az étrend teljes alapjának fennmaradó 15% -át fedezik. Bár könnyű célnak tűnik elérni, sok olyan fejletlen társadalom létezik, amely nem fedezi ezeket az alapvető étrendi szükségleteket.
Annak megismeréséhez, hogy az általunk követett étrend megfelelő-e a napi szükségleteinkhez, jó konzultálni egy táplálkozási szakemberrel, aki pontosan tudja, hogy az adott országban milyen specifikus igények vannak, és milyen táplálkozási hiányosságokat kell fedezni. Az EU Szenátusának Táplálkozási Bizottságának van néhány általános ajánlása. Ezek:
- kövesse a fent leírt százalékokat, anélkül, hogy 10% -nál több cukor alapú édességet fogyasztana. Ezeket az édességeket fokozatosan le kell állítani, és édes gyümölcsökkel és természetes termékekkel kell felváltani.
- a zsírfogyasztás nem haladhatja meg a korábban ajánlott 30 százalékot, de a telített zsírok esetében sem haladhatja meg a 10% -ot. Ezért egyszeresen telítetlen zsírokat jeleznek.
- a fehérjebevitelt csirkéből és halból kell biztosítani, és nem vörös húsból, és az optimális ajánlott mennyiség 0,8gr/nap.
- Az egy napra szükséges növényi rost 22 gramm. 50% -át szálak borítják.
- Napi 40 kilokalória ajánlott, hogy a szervezet anyagcsere- és energetikai folyamatait maximális szinten hajtsa végre.
- kerülje a felesleges só, konzervek és félkész ételek fogyasztását. A só napi bevitele nem haladhatja meg a napi 3 grammot.
- az alkoholos italok ártalmasak az egészségre, ami azt jelenti, hogy mérsékelt fogyasztásuk ajánlott.