Kiegyensúlyozza szénhidrátját a testfunkciók maximalizálása érdekében
A savas összetevőkből fakadó kevés erő is csökkentheti a magas szénhidráttartalmú étkezés glikémiás reakcióját. Az ételek savasabbá tétele lassítja a keményítők cukorrá bomlását a vérben, így a vércukorszint lassabban emelkedik.
Magas szénhidrát-taktika
Néhány savas étel, például az ecet (ecetsav), azonban úgy tűnik, hogy további módszerekkel működik, hatékonyabbá téve őket.
Gondolj tehát az ecetre!
- Dobja el azokat a krémes önteteket, és vásároljon vagy készítsen olyan olajat tartalmazó ecetet, mint a mustáros vinaigrette.
- Csak egy evőkanál ecet adagonként, hogy az étkezés GL-je jelentősen csökkenjen.
- Fogyasszon egy apró zöld salátát öntetsel ebéd vagy vacsora előtt, hetente többször. Étkezésében tartalmaz némi ecetsavat, és zöldségeket ad hozzá étrendjéhez.
De ne álljon meg itt. - Főzés előtt mártsa be a halat az ecetbe és a vízbe; édesebb és gyengédebb lesz, és jobban megtartja az alakját.
- A hal orvvadászatához adjon egy evőkanál ecetet a forró vízhez.
- Készítsen ecetes alapú pácot a barbecue húshoz.
- Keverjen össze egy kis ecetet, amikor konzerv levest főz, hogy helyreállítsa az ízét, és abban a vízben, amelyben a zöldségeket párolja.
- Ha kedveli a japán konyhát, akkor még jobban élvezheti a rizst, ha sushit eszik, mivel a sushi rizsa rizsborecettel készül.