Kína ABC-8, Élelmiszer hagyományok
Az orvostudomány és az élelmiszer a Zhou-dinasztiából (Kr. E. 1046 --- Kr. E. 256) kezd kombinálódni. A történelmi feljegyzésekben sok olyan mű foglalkozik, amelyek étkezés útján történő kúrákkal foglalkoznak. Szun Simiao, a Tang-kor híres orvosa (618-907) magas árú recepteket írt valamint a grand prix előírások kiegészítései, amelyben a szerző számos cikket szentel az étrendi kezelésnek. Ez a két mű mély hatással volt a táplálkozási vizsgálatokra.
Sun Simiao úgy vélte, hogy a jó egészség szükségszerűen az egészséges ételeken alapul, és nem szabad gyógyszer nélkül szedni a gyógyszert. Az orvos feladata a betegség okának felderítése volt, előbb meghatározott étrendet írt elő, majd szükség esetén gyógyírt. Minden diétás módszer és elkészítésük Sun Simiao véleményén alapul.
Sun Simiao, aki több mint egy évszázada élt, nem volt nehéz meggyőznie elméleteinek érdemeiről a későbbi generációkat. Kínában fokozatosan a diétaterápia és a gyógyszeres táplálás vált népszerű formává a formában maradás, a betegségek elkerülése vagy kezelésük érdekében.
A diétás kezelés egyszerűen az étel különböző erényeinek felhasználása. Kínában mindenki tudja, hogy normális zöldségfélék fogyasztásával gyógyíthatja meg magát. Ha valaki megfázik, barna cukorlevest készít gyömbérdarabok és zöldesfehér darabok hozzáadásával. Iszunk, ha meleg van. Aztán izzadunk, és a betegség fokozatosan eltűnik. Valójában azt mondják, hogy "lefekvés előtt vegye be a fehérrépát és felkelve a gyömbért". A sóval, ecettel, gyömbérrel, hagymával, fokhagymával és más fűszerekkel végzett diétás kezelés évszázadok óta folyamatosan fejlődik a kínaiak körében. Van még egy népszerű ital is, amely ecetből és kólából készül.