Kínai fűszerek és szuperételek, amelyeket fogyasztani lehet az egészséged fokozása érdekében
A növényi gyógyszer a kínai kultúra és a hagyományos kínai orvoslás gyakorlatának szerves része. Shen Nong császár állítólag több mint 100 gyógynövényt tesztelt, ami megtanította a kínai embereket, hogy használják őket étrendjükben és különféle betegségek kezelésében. Ezek a kínai fűszerek elősegítik a test egyensúlyban maradását - táplálják a „qi” -t, vagyis az általános egészséghez elengedhetetlen erőt, és a lényegünkként ismert „jinget”.
Szerencsére ma hozzáférünk a kínai fűszerekhez, és a természetes egészség megőrzése teljes mértékben a mi kezünkben van. A létfontosságú szervek megerősítésén és táplálásán, valamint az egyensúly fenntartásán munkálkodva, még érzelmi és környezeti hatások ellenére is, a kínai fűszereket fel lehet használni az általános jólét fenntartására. Tehát melyek azok a kínai fűszerek és szuperételek, amelyek bekerülhetnek étrendünkbe ?
A gesztenye az egyik kínai fűszer és szuperétel, amely jó és egészséges
Gesztenye
A gesztenye vagy a Castanea egy facsoport, amely ehető diót termel. Ezeket a diókat "gesztenyének" nevezik, és enyhe, édes ízük miatt fogyasztják. A hagyományos kínai orvoslásban a gesztenyét melegítő ételnek tekintik, amely táplálja a vese, a lép és az emésztőrendszer qi-jét.
A gesztenye antioxidánsokat és rostokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a szívet és javítani az emésztőrendszert. A gesztenye a mangán, a C-vitamin és a B-vitamin forrása is. Ezek a tápanyagok erőt adnak a gesztenyének, hogy támogassák a csontok egészségét, javítsák a nyaki funkciókat és erősítsék az immunrendszert. Tudományos tanulmányok szerint a gesztenye kivonat pozitív hatással van a bélrendszerben található hasznos probiotikumok törzsére, amelyek hozzájárulhatnak a gyomor egészségének javításához. A gesztenyét általában pörkölten fogyasztják, ami hangsúlyozza melegítő és tápláló tulajdonságukat.
A Schisandra spice-nek a világ öt íze van
Schisandra
A Schisandra bogyók vagy a Wi-Wei-Zi jelentése kínaiul az "öt íz gyümölcse", mivel ezeknek a bogyóknak öt ízbeli tulajdonsága van: keserű, édes, sós és fűszeres. A kínai schisandra fűszereket évezredek óta használják a hagyományos kínai orvoslásban, és nagyra értékelik, mert képesek szaporítani a test meridiánjait a belső egyensúly és az egészség helyreállítása érdekében.
A hagyományos kínai orvoslás szerint a schisandra segít egyensúlyba hozni a test három kincsét vagy alapkövét - jing, shen és qi. Ezek a kincsek alapvető energiák az emberi élet és az egyensúly megőrzéséhez. A Schisandra élénkítő qi hatásáról is ismert, amely annak köszönhető vagy legalábbis részben annak a képességének köszönhető, hogy ezek a bogyók megerősítik a szervezet antioxidáns státusát, és megvédik mind a belső, mind a külső fenyegetésektől. A Schisandra számos formában kapható, beleértve a tinktúrát, a port, a kivonatot, a kapszulákat és a teát.
Az algákat erőteljes farmakológiai tulajdonságaik miatt ismerik és használják
Algák
Tudományos tanulmányok azt sugallják, hogy a kínai emberek algákat és különféle tengeri organizmusokat több mint 3600 éve használnak erőteljes farmakológiai tevékenységükhöz. A tengeri moszat széles körben jelen van az ázsiai étrendben, és a csillagvizsgáló tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a tengeri moszat számos egészségügyi előnnyel jár a krónikus betegségek, köztük a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák ellen.
Kínában valójában 171 gyógyhínárfaj él, de néhány faj különösen népszerű a kínai orvoslásban. A moszat, egyfajta barna moszat, természetesen gyulladáscsökkentő szerként működik, és jódot tartalmaz, amely ásványi anyag támogatja a pajzsmirigy és a kognitív egészséget, miközben véd a rák bizonyos típusaitól.
Különböző típusú moszatot gyakran alkalmaznak a kínai orvoslásban, például a kumbut, amelyet a szakemberek a váladék csökkentésére, a keménység lágyítására és a testhő tisztítására használnak.
A Sargassum egy másik típusú barna moszat, amelyet a hagyományos kínai orvoslásban több mint 2000 éve használnak. A szakemberek különféle állapotok kezelésére használják, beleértve a Hashimoto-kórt, a gyulladást, a bakteriális és vírusos fertőzéseket és a rákot. A tengerből származó kínai ételek és fűszerek, köztük a tengeri moszat és a tengeri zöldségek, köztudottan kitöltik a jinget, növelik az életenergiát és segítik az immunrendszert.
Tojás és hal ikra
A kínai orvostudományban a madarak és a halak petéit széles körben használják jing vagy emberi lényeg építésére. A DNS-hez hasonlóan a jing is meghatározza a fizikai és energetikai tulajdonságokat. De a gyakorlók úgy vélik, hogy a jing képes áramolni a testben, ha túl sok stresszel és dühvel jár az élet, vagy ha nincs alvás.