Kitchari - méregtelenítő rizs recept; Indián - Stephanie tündér

Néhány napja megnéztem a „Recepteket a boldogsághoz”. Miután elhagyta szülőföldjét Indiában, Hasszan és családja egy kis francia faluba költözött, hogy indiai éttermet nyisson. Azóta ellenállhatatlan vágyam van a fűszerek és az indiai ételek iránt! Szeretem az összes fűszert, színüket, az ételekhez fűződő ízt és illatukat. Sárga rizst akartam készíteni, és rábukkantam a Kitchari, a tisztító tulajdonságairól ismert hagyományos ájurvédikus étel receptjére. Ez egy népszerű indiai étel, amely mungbabbal és különféle fűszerekkel főtt rizsből áll, minden régióban megvannak a változatok.

Ez az igazán komplett étel elősegítené az emésztőrendszer megtisztulását és a toxinok eltávolítását. Felgyógyulási időszakokban, influenza vagy betegség után fogyasztják. Vannak, akik hosszú távon méregtelenítik ezt az ételt.

Mivel nem volt mung babom, vörös lencsét használtam. Mivel elég gyorsan főznek, pillanatok alatt rendkívül ízletes és egészséges ételeket tudtam elkészíteni.

Mi az ayurvéda? A Himalájából eredő hagyományos indiai orvoslás a világ legrégebbi holisztikus orvoslásának számít, és állítólag szerte a világon inspirálta a gyógyszereket. Ez nem csak egy természetes gyógyító rendszer, hanem egy egész kultúra. Nagyon teljes, gondozza a testet és az elmét. Az elméleti, gyakorlati és szellemi eszközöket biztosítja az általános jólét állapotának eléréséhez.

---