Klimatarier Hogyan táplálkozzunk egészségesen és klímabarát módon - DER SPIEGEL

klimatarier

twomeows/Getty Images

Önkísérleti ikon: Spiegel Plus

Hogyan egyek egészségesen és klímabarát módon?

A múlt héten majdnem átéltem egy jelentésválságot a helyi szupermarketemben található margarin polc előtt. De nem ez volt az egyetlen rendkívüli dolog ezen a héten. A hűtőmet is átrendeztem, egy olyan rendszer szerint, amiről az interneten olvastam. Hirtelen a banángőzösök iránt is érdeklődni kezdtem. És olyan típusú lisztből sütöttem kenyeret, amiről még soha nem hallottam.

Semmi sem történt volna meg, ha a szerkesztőség nem kapott megbízást klímabarát étrend elfogyasztására. Tehát oly módon, hogy a lehető legkevesebb CO2 keletkezzen. Azt mondják, ma légkondicionáló.

Podcast lejátszása ikon: visszatekerés

Játssza le újra a podcastot

Mert ez így van: ha Ön jelenleg nem környezetvédelmi miniszter vagy egy széntüzelésű erőmű üzemeltetője, akkor csak néhány lehetősége van arra, hogy a mindennapi életben tegyen valamit az éghajlatért. Kevesebbet tudsz repülni. Vagy váltson öko-villamosenergia-szolgáltatóra. Megteheti anélkül, hogy minden héten új olcsó pólót vásárolna. Legfőképpen sok környezetvédő hisz abban, hogy csak arra figyelhet, amit eszel. Vagy jobb: amit inkább nem eszel. Például egy kiló vaj CO2-ekvivalense 23 794 gramm CO2. Egy kiló margarin viszont csak 1350. Egy kiló marhahús CO2-egyenértéke 13,311 gramm CO2. Egy kilogramm tofu viszont csak 1100. Mostantól rengeteg különböző CO2-kalkulátor található az interneten vagy alkalmazásként ilyen számokhoz. Még akkor is, ha az értékek néha eltérnek.