Knorr levesalap; Burgonya- és póréhagymaleves Wienerlével és mustárral; Élelmi őrült
by FoodFreak 2009. október 23
Remélem, lesz egy kis türelme velem - ezek után még két Knorr csomagleves áll előttünk ...
És ez megráz, nemcsak az összetevők listájára való tekintettel:
50% burgonya, növényi zsír, keményítő, jódozott konyhasó, étkezési só, tejcukor, élesztő kivonat, tejfehérje, gyümölcscukor, fűszerek, zöldséglé koncentrátumok (zeller, sárgarépa, póréhagyma, hagyma), kakukkfű, aroma (zellerrel)
Hozzá kell tenni, hogy 65 g por 1 liter 4 tányér 200 kalóriás levest kapjon:
- 1 evőkanál olaj
- 200 g póréhagyma
- 2 Wienerle
- 1 evőkanál közepesen forró mustár
- 750 ml víz
Először is teljesen nyilvánvalóvá válik, hogy a 200 kalóriatartalmú étrend-határérték felé törekedtek. Egész életemben még soha nem láttam olyat, hogy valaki egy kolbászt egy fél kolbászt helyezett volna a menzába a krumplilevesébe, és egyetlen német tányérra sem, hacsak nem él keserű szegénység vagy valaki diétázik. Az Emmentaler hagymakrémleveshez hasonlóan az adag mérete hipotetikus.
Miért nem nevezik a levest valójában krémes krumplilevesnek póréhagymával? A burgonyát itt használják a por fő összetevőjeként, de csak mint ilyen - de a (instant) húslevessel átitatott burgonyapüréből nem burgonyalevest készítenek, ha úgy tetszik, hanem nyálkás, ízetlen pépet. Így ennek a levesnek a fő íze az általam hozzáadott dijoni mustárból és a kolbászból származik.
Ennek ellenére az állaga a kórházi konyha gyomortáplálékaira emlékeztet, az íze pedig egyszerűen undorító, a legjobb az egészben - a várakozásoknak megfelelően - a mustár és a kolbász. Póréhagyma nélkül a leves teljesen ehetetlen lenne. Kedvesem egy kicsit tömörebben kifejezte mélyen érzett „bäääääh” -vel.
Mint a hagymalevesnél - ha póréhagymát, krumplit, húslevest és kolbászt készítettem volna anélkül, hogy a zacskót hozzáadtam volna, akkor inkább a fűszeres szekrényemet próbáltam volna, ez egy rendes leves lett volna, de csak a hüvelykujját kapta el. Undorító. Soha nem fogom megérteni, hogyan találhat valami finomat.
Néhány ötlet egy tisztességes krumplileveshez: