Kőkor igen vagy nem A Paleo diéta előnyei és hátrányai; Koch-Mit
Mint a táplálkozás minden elképzelhető formájának, a paleo elvnek természetesen megvannak a maga előnyei és hátrányai. Míg a paleo hívei természetesen ragaszkodnak filozófiájukhoz, a kritikusok többször rámutatnak a filozófiák hibáira. Tisztítjuk és elmagyarázzuk a paleo étrend előnyeit és hátrányait.
Pro paleo diéta
A paleo diéta sikert hoz
Kezdjük rögtön két különösen fontos ténnyel: A paleo étrend valójában egyáltalán nem diéta, sokkal inkább az étrend olyan változása, amely gyakran fogyást eredményez, mivel nem használnak iparilag feldolgozott ételeket. Ezenkívül: A Paleo diéta működik - segít a fogyásban, stabilizálja a vércukorszintet, javítja a bőr színét és növeli a fizikai teljesítőképességet.
Paleo tölt
A valódi étrenddel ellentétben a paloeaiak nem érzik magukat éhesnek. A zöldségeken, fehérjéken és zsírokon alapuló étrend sokáig jóllakik és rengeteg energiát biztosít. De még ennél is fontosabb, hogy a szervezet minden szükséges tápanyaggal ellátva legyen - így nem kell teljesen megtenni szénhidrátok és zsírok nélkül. Hasonlóképpen, a paleo diéta követőinek nem kell túlságosan visszafogniuk magukat étkezés közben, rengeteget esznek. Az egyetlen dolog, amelyet kerülni kell, az az édes gyümölcs és dió túlzott fogyasztása.
A paleo elvek tudományosan bizonyítottak
A kőkorszakra vonatkozó klasszikus definíciótól eltekintve senki sem tagadhatja, hogy a zöldségeken, gyümölcsökön és egészséges zsírokon alapuló étrend pozitívan befolyásolja az egészséget. Éppen ellenkezőleg: Tudományosan cáfolták azokat a klasszikus táplálkozási mítoszokat, amelyek szerint a vörös hús például rákot okoz, vagy a tojás magas koleszterinszintet okoz. Bizonyított az is, hogy például a klasszikus életmódbetegségek egyik fő oka a cukor vagy a gabona.
A paleo receptek finomak
A közhiedelemmel ellentétben a paleo ételek hihetetlenül finomak. Ez nemcsak a felhasznált ételek magas minőségének, hanem a finom és tápláló helyettesítőknek is köszönhető (például: fehérliszt helyett kókuszliszt). Fontos az is, hogy a paleo étrend élvezete nagyon fontos - ez sok diéta esetében sem így van, és gyakran frusztrációhoz és a jo-jo hatáshoz vezet.
A Paleo nem finom? Messze, mert bárki, aki először ismeri meg ezt a típusú étrendet, tudja, milyen sokoldalú lehet a Paleo-kompatibilis főzés.
Contra paleo diéta
A Paleo drága
Igen, a paleo mindenképpen drága. Ez elsősorban az előnyben részesített ételek frissességének és minőségének köszönhető, amelyeknek kétségkívül megvan az ára.
Paleo időbe telik
Ezt a hátrányt is be kell ismernie. A gyors harapnivalók a múlté a paleo elvével. Jól fel kell készülni a mindennapi életre, elő kell főzni, adagolni és természetesen frissen főzni.
A modern ember nem kőkorszaki ember
A kőkori étrend nagyszerű őseink, a vadászok és gyűjtögetők étrendjén alapul. Modern életmódunk azonban nem hasonlítható össze ezek aktív életével. Tehát ha Paleo-t eszel, akkor is a mozgásszegény életmód ellen kell döntenie.
Következtetésem:
Van néhány bevált szempont a paleo étrend mellett. Vannak azonban olyan elméleti pillérek is, amelyek nem győzhetnek meg mindenkit. Végül mindenkinek magának kell döntenie, de a kőkorszaki stílus fogyasztása mindenképpen nem árt.