Köles fűszerekkel és szárított gyümölcsökkel. Zöldség- és trópusi konyha
Köles fűszerekkel és szárított gyümölcsökkel, tökéletes recept a mindennapokhoz, gluténmentes, ízekben gazdag, 5 perc alatt megfőzött és csak a szekrényből származó hozzávalókkal! Mi lehetne jobb ?!
Ez egy olyan étel, amelyet nagyon gyakran készítek, amikor nincs inspirációm, vagy ha a zöldségkészleteim üresek ... Pörkölt étel, curry vagy tagine kíséreteként szolgálják fel, de részemről ez a recept általában teljes étel, amelyhez szeretek kockára vágott narancsot, morzsolt feta sajtot és apróra vágott petrezselymet adni, hogy frissességet nyújtson az egészhez, és amelyet salátával tálalok, levelekkel, különféle zöldekkel.
Sőt, ha nem ismeri a köleset, akkor nagyon meghívom Önt, hogy ezen recept segítségével fedezze fel ezt a gluténmentes gabonafélét. Nagyon emészthető és ízletes, köles ideális azok számára, akik "természetesen" gluténmentes étrendet követnek, de nem csak! Könnyen helyettesíti a kuszkuszt, a bulgurt, az "ebly" -t, ... és így lehetővé teszi számunkra, hogy csökkentsük a búzafogyasztásunkat.
A köles értékeléséhez elengedhetetlen tudni, hogyan kell helyesen főzni, annak kockázatával, hogy olyan pépes zabkása lesz a vége, amely nem túl elbűvölő vagy ízletes ... Ehhez semmi bonyolult, azt tanácsolom, hogy főzze Súlyának 3-szorosa vízben 15 percig, majd fedetten hagyja még 15 percig ülni, hogy megduzzadjon. Így nem tapadós köles lesz jól levált szemcsékkel.