Köles rizottó recept

Koppintson duplán a nagyításhoz.

összetevők

Készítsük el a szerves köleset nak nek

Elkészítés egy serpenyőben

Mossa köles.
Tegye a köleset egy fazékba.
Adj hozzá vizet. Só ízlés szerint.
Állítsa a kályhát a legmagasabb hőfokértékre, és forralja fel a kölest.
Amint felforr a víz, kapcsolja a kályhát a legalacsonyabb hőfokértékre, és hagyja a kölest körülbelül 15 percig forralni csukott fedéllel.
Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja, hogy a köles még 10 percig áztassa, amíg a folyadék felszívódik.
Ha szükséges, csepegtessen egy csipet olajjal.

Tegye az összes hozzávalót készen.

A köles a csomagolási utasítások szerint
forraljuk és hagyjuk duzzadni.

Vágjon kb. 2 cm-re a spárga végétől.

Tegyünk kb. 1/2 liter vizet egy nagy serpenyőbe, forraljuk fel és főzzük a spárgát körülbelül 5 percig, amíg al dente.

Gyűjtse össze a spárgavizet egy külön edénybe, és tegye félre a spárgát.

A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben 3 evőkanál növényi margarint hevítünk, és röviden megpirítjuk benne a fűszereket.

Hozzáadjuk a padlizsánokat és 2-3 percig sütjük.

Hozzáadjuk a maradék zöldséget és mazsolát.

Távolítsuk el a spárgavíz 1/4 l-ét, adjunk hozzá zöldségalaplét, és ezzel degenzáljuk a zöldségeket.

Rövidítse le a spárgát kb. 10 cm-re. Vágja a maradék spárga végeket apró darabokra, és adja hozzá a serpenyőben lévő zöldségekhez.

Amikor a zöldségek megfőttek, adjuk hozzá a kölest.

Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük, behajtjuk 2 evőkanál margarinnal és jól elkeverjük.
Öntsön rá citromlevet.

Töltsük a köles rizottót tálakba, tegyünk 2-3 spárgát a tetejére és tálaljuk.

Ossza meg velünk kedvenc receptjeit, és inspiráljon másokat arra, hogy otthon főzzék őket!