Koleszterin és trigiceridek; Dr

A koleszterin mítosz?!

A történeti kutatások ritkán vezetik be a legjobb klinikai orvosi folyóiratok szent gráláját. Kearns és munkatársai: http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2548255 vadonatúj munkáját felvette, és egy kísérő szerkesztőség azonnal elismerte: http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/ 2548251 .

Az Illinois-i Egyetem és a Harvard Közegészségügyi Iskola történelmi dokumentumait felhasználva a munka azt mutatja, hogy 1960-tól kezdődően a cukoripar kezdte befolyásolni a kutatásokat, néha finoman, néha egészen jól láthatóan, hogy a zsír, különösen a telített zsír, növekedjen és kevesebb legyen A táplálkozási kutatás során a cukort mint rosszfiút helyezték a figyelem középpontjába. Mi történt? Az 1960-as évek elején nyilvánvalóvá vált, hogy a megnövekedett cukorbevitel valószínűleg fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek okozta növekvő halálozásban. John Yudkin brit epidemiológus terjesztette ezt a gondolatot, és az adatok erről szóltak. Másrészt voltak olyan lipidhipotézis hívei, mint Ancel Keys, akik szerint a zsír, különösen az állati eredetű telített zsírsavak, mint a vaj, zsír, zsír, sajt, kolbász, hús, tojás a bűnbak. Mint ma tudjuk, Ancel Keys érvényesült és szorgalmasan írta meg az Egyesült Államokban az összes táplálkozási irányelvet, és mint tudjuk, az időpontok, amelyek ezt megvalósították, vékonyabbak voltak, mint az első decemberi fagylalt. (Olvasson róla részletesen Prof. Harald Walach blogjában!).

Az artériák megkeményedésének és így a szívroham vagy agyvérzés kockázati tényezője

Először itt kell megjegyezni, hogy valahol az elsődleges okok láncolatának elején vagyunk, megnövekedett vérzsírszinttel. Amint az oldalamon egyértelművé tettem a szív- és érrendszerről, az ok krónikus pszichoszociális stressz (vs. relaxáció), ülő életmód esetén a hasi zsír és a magas alkoholfogyasztás (a dohányzás mellett!) Cél - profilaktikus és terápiás célú!

A jó és a rossz koleszterin mítosza

A három leggyakoribb mítoszt vitatják:

A HDL a koleszterin jó része.
Vitathatatlan, hogy az 1 mmol/l alatti HDL-koncentráció fokozott kardiovaszkuláris kockázattal jár. Ezzel szemben a magas HDL nem jelenti azt, hogy minden tiszta. A szokásos HDL gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Pontosan ezek elveszhetnek autoimmun rendellenességekben (pl. Cukorbetegség vagy rheumatoid arthritis) szenvedő betegeknél! Tehát a vizsgálatok során a HDL növekedése nem jó paraméter.
A lipidállapotot éhomi vérmintában határozzák meg.
Már nem igaz! Az a tény, hogy egyrészt a nem éhgyomri plazmában a megnövekedett trigliceridszint erősebben összefügg a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával, mint az éhomi vérmintában, másrészt az, hogy a HDL és az LDL koleszterin csak kevéssé befolyásolja az ételt.
Az LDL a legveszélyesebb koleszterin.
Tény: A kardiovaszkuláris események többségét (szívroham, stroke) a hatékony LDL-csökkentés ellenére sem akadályozzák meg!

Az új maradványok (trigliceridekben gazdag lipoproteinek) érdekesek. Úgy tűnik, hogy ezek közvetlenül proatherogének, vagyis elősegítik az artériák megkeményedését. Ezért is ismerik „csúnya” koleszterinnek. Valószínűleg ez lesz az egyik legfontosabb lipidmeghatározás a jövőben, bár valójában nem új mérték, mivel 100% -ban a triglicerid koncentrációból származik.

Az alábbi irányelvek segítenek abban, hogy a magas vér lipidszintje ne okozzon kárt:

Elengedhetetlen a dohányzás abbahagyása!

A pajzsmirigy alulműködése ki kell zárni a vérből (TSH és fT4 meghatározása: TSH túl magas, fT4 túl alacsony)!

(lehetőleg napi 30 perc) állóképességi sportok (kocogás, gyors túrázás, kerékpározás, úszás, ...). Sport ELŐTT Az étkezés jobb zsíreloszlást eredményez a testben: Az étkezési zsír ezután közvetlenül az izmokba kerül (amelyek zsírlerakódása edzés közben kiürült), és nem a gyomorba (a hasi zsír a laboratórium azon veszélyes anyagcsere-lépésekhez, amelyek a vér lipidszintjének emelkedéséhez vezetnek) a derék kerülete minden dolog mértéke és jobb, mint a súly vagy a BMI >>> lásd itt!)! Ez a bevált mintát követi: vadászni, majd enni!

Mentse az állattal Zsírok az élelmiszerekben - a hal és a halolaj kivételével (jótékony hatással van a megemelkedett vérzsírszintre, különösen a trigliceridek esetében), de a halolaj önmagában növeli a koleszterinszintet, az antioxidánsokkal, például az E + C vitaminnal együtt pedig ezt is csökkenti.) Az alacsony zsírtartalmú ételeknek együtt kell járniuk a jelentős súlyvesztéssel (különben a trigliceridek és a HDL-koleszterin (az összkoleszterin „jó” része) alacsonyak maradnak >> Schaefer et al., JAMA, 274; no.18 (1995): 1450- 55)

De spóroljon a cukorral és minden mással is Szénhidrátok! Az alacsony szénhidráttartalmú étrend lehetővé teszi az összes snack elhagyását, a napi kétszer-háromszor történő evéstől, a vacsora lemondásától, sőt végül a rövid vagy szakaszos böjtöléstől (lásd erről a blogot!).

KIS VÖRÖS HÚS!
Figyelnie kell a (jó) Bélflóra, azaz vigyázzon a 100 billió körüli baktériumra és gondosan gondozza őket. Mit jelent ez konkrétan?!
Rendszerint a bélflóra (mikrobioma) képviselői összhangban élnek gazdájukkal. Számunkra olyan komplex szénhidrátokat emésztenek meg, amelyeket az emberi enzimek nem tudnak kezelni. És elhárítják a betegségeket okozó baktériumok által okozott fertőzéseket is.
Most például ez válik Karnitin vörös húsban (Marhahús, sertés vagy bárány), amelyet a bélbaktériumok emésztenek trimetil-aminná, amelyet aztán a májban trimetil-amin-N-oxiddá (TMAO) alakítanak át. A karnitin többek között fokozza a koleszterin káros hatásait is. Ez egy olyan eseményláncot indít el, amely végül arteriosclerosishoz (az artériák megmerevedéséhez) és így szívrohamhoz, stroke-hoz, ...!
Most bebizonyosodott, hogy egy vegetáriánus megehet egy steaket, és hogy bélbaktériumainak (ideális) összetétele nem növelheti ezt a TMAO-szintet! A vegetáriánus étrend tehát optimális bélflórát eredményez az immunrendszer és az erek számára!
>>> Erről bővebben a következő oldalon olvashat Bélflóra itt: www.dr-walser.ch/darmflora/ !

Főleg olyan növényi zsírokat használjon, amelyekben magas a többszörösen telítetlen zsírsavak aránya (olívaolaj, különösen lenmag és repceolaj, valamint sok diófélében (főleg a fadióban és a mandulában). A napraforgóolaj, a kukoricaolaj és a pórsáfrányolaj viszont meglehetősen kedvezőtlen omega-6-ot tartalmaz. - Zsírsavak: lásd itt!) - A dió is jelentősen csökkenti a koleszterinszintet (>> New Engl. Journal of Medicine 13, 1994)
Minden nap egy marék Fa dió (kb. 50 gramm) csökkenti a koleszterinszintet ((Nutrients 2017; online október 6.)
40 g-ot is Mandula naponta legalább 4 hétig - ideális esetben egy másik, ugyanolyan kalóriájú étel (pl. chips) helyett 4% -kal csökkenti az összkoleszterint, 5% -kal a nem HDL-koleszterint és 7% -kal az LDL-koleszterint. (Lee Y és mtsai: J Am Heart Assoc 2017; 6: e005162)

Álló asztal javítja a vérértékeket:
Azok, akik egész nap ülnek, nagyobb kockázattal járnak a szívbetegség vagy a cukorbetegség kialakulásában. Most egy tanulmány azt mutatja: Az irodai dolgozók, akik munkájuk egy részét az állandó pultnál végzik, egészségesebb életet élnek. Az ausztrál orvosok mintegy 700 embert vizsgáltak meg. Megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik napi két órát állnak, jobb a koleszterin és a vércukorszint. (European Heart Journal)

Feladta 2017. június 17-én Dr. med. Thomas Walser
Utolsó frissítés:
2019. december 10