Kolozsvár A HALLOWEEN CSILLAGA, a VASMUNITÁS titka megakadályozza a KORAI Öregedést
További híreket látogasson el főoldal CLUJ NAPJA
Eredetileg Dél-Amerikából származott, tök széles körben elterjedt és megbecsült az egész világon. Az USA-ból származó hagyományos sütőtöktől kezdve a nélkülözhetetlen pörkölt sütőtökig, amelyet a román konyhában oly nagyra értékelnek, nem hagyható figyelmen kívül ennek a gyümölcsnek a kulináris (és dekoratív) érdeme.
A tök terápiás tulajdonságait sem szabad kihagyni. Valójában a sárga-narancs szín egyértelmű bizonyíték arra, hogy a sütőtök tele van antioxidánsokkal és béta-karotinnal. A sütőtök pépje vitaminokat, különösen A-provitamint, E- és C-vitamint, ásványi sókat, szénhidrátokat, fehérjéket tartalmaz, a magvak pedig olajat, fehérjéket, lecitint, gyantákat és féreghajtó tulajdonságú enzimeket tartalmaznak. Ezenkívül magnéziumban, vasban, káliumban, kalciumban, szilíciumban, foszforban, vitaminokban, karotinoidokban, savakban, cukrokban, lecitinben, gyantákban és féreghajtó hatású enzimekben gazdag összetételű.
Javítja a látást
Csak 100 gramm tök az ajánlott napi adag A-vitaminának több mint 200% -át tartalmazza, amely a szem egészségéhez nélkülözhetetlen tápanyag. Az étel teljes mértékben karotinoidokat is tartalmaz, beleértve a béta-karotint, azt a vegyületet, amelyet a szervezet átalakít A-vitaminná, ami szükséges az optimális látáshoz. A zeaxanthin egy másik természetes antioxidáns, amely UV-szűréssel hat a retinára, ezért a sütőtök hasznos a makula degeneráció megelőzésében az idősek körében.
Serkenti a fogyást
A sütőtök gyakran figyelmen kívül hagyott rostforrás, amelynek nagyszámú száma elősegíti a jóllakottság fenntartását az idő múlásával, cserébe nagyon kevés kalóriaért. A magas rosttartalmú diéták segítenek az embereknek kevesebbet enni a tanulmányok szerint.
A rossz koleszterinszint csökkentése
A tökmag rengeteg fitoszterint, növényi vegyi anyagot tartalmaz, amelyek csökkentik az LDL-koleszterinszintet, és így tovább védik a szívrendszert.
Csökkenti a rák kockázatát
A többi narancssárga zöldséghez és gyümölcshöz hasonlóan a sütőtök is kiemelkedik jelentős béta-karotin-tartalmáról, amely tápanyagnak kulcsszerepe lehet a rák megelőzésében - állítja az Egyesült Államok Nemzeti Rákintézete. A sütőtök fitoszterinjei szintén hozzájárulnak a sütőtök fogyasztásának előnyeihez a rák kockázatának csökkentése kapcsán.
Extra védelmet nyújt a bőr számára
A sütőtökben található antioxidánsok, különösen a karotinoidok gondoskodnak arról, hogy a bőrsejteket ne támadja meg a szabad gyökök hatása, ezért idő előtt öregednek, vagy kórokozó elváltozásokat szenvednek el.
Javítja a hangulatot
A tökmagokban gazdag antioxidáns triptofán található, amely fontos aminosav a szerotonin, a hangulatot szabályozó hormonok termelésében.
Segít gyorsabban felépülni az erőfeszítés után
A tökben lévő kálium segít a testnek visszanyerni elektrolit egyensúlyát, miután különleges fizikai erőfeszítéseket tett. Ez az ásványi anyag a tökben nagyobb mennyiségben található meg, mint a banánban.
Erősíti az immunrendszert
A sütőtök fontos C-vitamin-forrás, az immunrendszer számára szükséges tápanyag. Egy adag főtt sütőtök biztosítja a vas immunitáshoz szükséges napi 60 mg C-vitamin körülbelül 20% -át.
A sütőtöket serdülők hormonális vagy viselkedési rendellenességei, szexuális túlzott izgatottsága (anafrodiziákus tulajdonságai), menopauzális rendellenességek és bélférgek is jelzik.
Külső használatra a sütőtök jó orvosság égési sérülések, gyulladások és tályogok ellen. Ezenkívül különféle hidratáló és ránctalanító krémek tartalmaznak tököt.