Komolyan gondolom a GERD diétát
2012. október 12., péntek
GERD diéta
A GERD-t népiesen "gyomorégésnek" vagy "refluxnak" nevezik. Akkor fordul elő, amikor az alsó nyelőcső záróizom (LES), amely egy csomó izom a nyelőcső végén, nem tud megfelelően lezárni, lehetővé téve, hogy a savak időnként a gyomorból a nyelőcsőbe és a szájba jussanak.
Számos ember, köztük csecsemők és gyermekek, szenvednek GERD-ben. A tünetek égő érzés a mellkasban és a torokban. Ezenkívül savanyú ízt is tapasztalhat a szájban. Ezeket a tüneteket heti több mint kétszer kellett tapasztalni ahhoz, hogy GERD-re hívják fel. Egyéb tünetek közé tartozik a nyelési nehézség vagy a nyelés során fellépő fájdalom.
A GERD kezelése során többdimenziós megközelítést alkalmaznak. Magában foglalja a gyógyszeres kezelést, valamint az étrend és az életmód megváltoztatását. Az étrend változásai nagy megkönnyebbülést hozhatnak. A legjobb módszer az, ha minden ember azonosítja, hogy mely ételek teszik ki és nem váltják ki a savas refluxot bennük. Vannak olyan ételek, amelyek általában kiváltják ezt az állapotot a legtöbb emberben, és ezeket a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell.
A GERD diéta alapvetően az, hogy mely ételeket kerülje el, és melyiket fogyassza el. Az egyik első változtatás, amelyet el kell végezni, a nagy étkezések abbahagyása. Bizonyos ételek, például a zsírtartalmúak, csökkentik a LES nyomást és késleltetik a gyomor kiürülését, ezáltal növelve a reflux kockázatát.
Az alábbiakban bemutatunk néhány tanácsot arról, hogy milyen élelmiszerek vannak kizárva a GERD diétában.
* A sült ételek, különösen a sült ételek, abszolút nem-nem.
* Sajnos a csokoládé és a menta is a refluxot kiváltó ételek közé tartozik, ezért ezeket el kell hagyni.
* A kávé és a tea a legtöbb embernél rosszabbá teszi a GERD-t. Kísérletezzen és nézze meg, hogy azon kevesek közé tartozik-e, akik tolerálni tudják valamelyiket.
* Bizonyos gyümölcsöket és gyümölcsleveket, különösen a citromot és a limonádét, a grapefruitot, a narancsot és az áfonyát el kell hagyni.
* A savhoz hasonló ételek problémát jelentenek, például a paradicsom és a paradicsomlé, valamint a nyers hagyma. Kerülni kell bizonyos burgonyából készült készítményeket, például a sült krumplit és a pürét.
* A tejtermékek, mint például a sajt, köztudottan problémákat okoznak a legtöbb GERD-beteg számára.
* Tartózkodjon olyan húsoktól, mint a csirke rögök, őrölt takarmány, bivalyszárnyak és márványos marhahús filé.
* A szeszes italoknak és boroknak valószínűleg refluxja van, ezért fokozott óvatossággal járjon el fogyasztásuk során.
Most a jó hír. Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket a legtöbb GERD-beteg tolerál.
* A gyümölcsök, mint az alma és a nem savas sav, jót tesznek a GERD-ben szenvedőknek.
* A zöldségek, például a sárgarépa, a bab, a sült burgonya, a káposzta és a brokkoli mind GERD diétás élelmiszerek.
* A nem vegetáriánusok számára ne essen kétségbe! A húsételek közül a csirkemell, a sovány marhahús, a steak sütés és London jó lehetőség.
* A hal is remek lehetőség, és be kell vonni a GERD étrendbe.
* Lehet, hogy elvisel bizonyos típusú sajtokat, például krémsajtot, feta- vagy kecskesajtot és szójaalapú sajtot.
Megoldása abban rejlik, hogy a szokásos összetevőket olyan ételekkel egészíti ki, amelyeket elviselhet. Például cserélje le a szokásos sajtját egy tűrhető fajtára, és használjon teljes kiőrlésű tésztát, ha mac-ot és sajtot készít.
Itt van egy példa arra, hogy milyen lehet a napi étkezés.
Zselé vagy lekvár (2 evőkanál)
Friss gyümölcssaláta, citrusfélék nélkül (CUP)
Sovány marhahús Patty (3 oz)
Csökkentett kalóriatartalmú majonéz (1 evőkanál)
Sült bőr nélküli csirkemell (3 oz)
Párolt brokkoli (bögre)
Ecet és olajöntet (1 evőkanál)
Alacsony zsírtartalmú fagyasztott joghurt (csésze)
Míg a GERD diéta követése sokat segít, az eredmények, amelyeket tapasztalni fog, kifejezettebbek lesznek, ha bizonyos életmódbeli változásokkal egészíted ki. Tartalmazzák:
* Az álló, ülő vagy alvó testtartás óriási szerepet játszik a GERD tüneteinek felemelésében. Fenntartja az egyenes testtartást étkezés közben és után. Aludjon a bal oldalán, lehetőleg emelt fejjel.
* Legutóbbi étkezésének kb. 2 órával lefekvés előtt kell lennie.
* A dohányzásról való leszokás egyik lépése, amely a GERD kezelésében ugyanolyan határozottan javítja az egészségi állapotát.
* Az egészségesebb életmód felé tett lépések megtételéhez szükséges legtöbb változás. Ez magában foglalja a külön súlycsökkenést, a testmozgást és az egészséges testsúly megőrzését.
Számos tanulmány mutat be ellentmondó bizonyítékot az étrend GERD változásokra gyakorolt hatásáról. Ezért, ha bármelyik tünetet észleli, a legjobb, ha konzultál orvosával anélkül, hogy időt hagyna a lejáratra.