Kompótok. Miért inkább organikus?
A tejszínes, ízletes, könnyű kompótok alacsony kalóriatartalmúak, rostokban és vitaminokban gazdagok, és egészséges desszertek. Növekvő sikerükre építve a gyártók egyre változatosabb gyümölcskombinációkat kínálnak, mindezt olyan csomagolásban, amely folyamatosan fejlődik, hogy megkönnyítse a fogyasztók életét. A kompót körüli szigorú előírások ellenére miért kellene őket inkább organikusnak előnyben részesíteni? ?
A kompót jobb szerves
A kompót gyümölcspüré, kevés cukor hozzáadásával, de zsír nélkül. De ez a desszert nem pótolja a friss gyümölcs jóságát, mivel a főzés során elveszíti a gyümölcsben lévő rostok és vitaminok egy részét. Akár organikus, akár klasszikus, a kompót megfelel a szigorú előírásoknak, ezért nem tartalmazhat tartósítószert, színezéket vagy mesterséges aromát .
A szerves kompót és a hagyományos kompót közötti különbségek azonban kézzelfoghatók, ha az azt alkotó alapanyagokról, valamint az átalakítási folyamatokról beszélünk ...
Valójában azokat a gyümölcsöket, amelyeket nem organikusan termesztenek, kémiailag kezelnek (rovarirtók, gombaölők stb.). Emellett elkészítésük édesítéséhez a gyártók klasszikus nád- vagy répacukrot fognak használni, amelyet technológiai segédanyagok segítségével finomítanak. .
Másrészt az AB feliratú kompótok garantálják a természetes eredetet. A gyümölcsök nem estek át semmilyen kémiai kezelésen, és gyakran gazdagabbak szárazanyagban, vitaminokban, nyomelemekben és antioxidánsokban. Ezenkívül a szerves kompót édesítéséhez természetes, finomítatlan nádcukor, amely ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag, és amelyet előnyben részesítenek.