Könnyen felvehető szénhidrátok az iLive egészségéről
A cikk szakembere
A könnyen asszimilálható szénhidrátok olyan szerves anyagok, amelyek energiaforrásként szolgálnak a test számára. Vegye figyelembe a szénhidrátok tulajdonságait és szerepét az étrendben, az ezekben az anyagokban gazdag fő termékeket, valamint a korlátozott mennyiségű étrendet.
A szénhidrátok a szerves vegyületek nagy csoportja egyszerű (könnyen asszimilálható) és komplex csoportokra oszthatók. Mindegyik különbözik a test felépítésében, tápértékében és feldolgozási sebességében. Az étel különféle anyagokból áll, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normális működéshez. A szénhidrátok a cukor és a növényi termékek fő tápanyagforrása.
Ezekre az anyagokra a test energiaellátásához van szükség. Normájuk a fizikai aktivitástól és az energiaforrások megőrzésétől függ. A feldolgozatlan szénhidrátok zsírraktárakká alakulnak, csillapítják a bél mikroflóráját és megnövekedett koleszterinszinthez vezetnek a vérben. Fontolja meg a szénhidrátok fő típusait és azt, hogy mit jelentenek a szervezet számára.
A könnyen asszimilálható szénhidrátoknak egyszerű szerkezete van, amely megkönnyíti a szervezet gyors asszimilációját. Ezen anyagok egyetlen pluszja a test energiával való gyors telítettségében. A pékáruk, édességek, sütemények, szóda túlzott fogyasztása könnyű fizikai megterheléssel együtt megnöveli a vércukorszintet, amely hirtelen csökkenhet, és éhes lehet.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]
Mely ételek tartalmaznak könnyen emészthető szénhidrátokat?
Mely ételek tartalmaznak könnyen asszimilálható szénhidrátokat, és hogyan hatnak a szervezetre? Ezen szerves anyagok feleslege elhízáshoz vezet és zsíros hepatosist okoz. Termékeikben gazdag, magas glikémiás indexük van, és hozzájárulnak az inzulin termeléséhez, ami segíti a test zsírraktározását. Ez elsősorban a májra vonatkozik, mivel a hasnyálmirigy az inzulint a májba szállítja, ahol annak tartalma sokkal magasabb, mint más szervekben. A zsíros hepatózis tünetmentes, de növeli a hepatitis és a májelégtelenség kockázatát.
Vegye figyelembe azokat a termékeket, amelyek könnyen asszimilálható szénhidrátokat tartalmaznak:
- Cukros termékek: sütemények, sütemények, méz, lekvárok és mások.
- Finomított vagy feldolgozott szénhidrátok: fehér lisztből készült termékek, piték, tekercsek.
- A cukor helyettesítője.
- Fruktóz - fruktózt tartalmazó termékek: cukormentes gyümölcslevek, cukormentes lekvárok és még sok más.
A gyors szénhidrátoknak nincs hasznos értéke a szervezet számára, sőt veszélyesek is. Az ilyen anyagok rendszeres használatának eredményei nem azonnal láthatók, ezért sokan nem figyelnek a termékben való jelenlétükre. Nagyon gyakran az ilyen ételek kalóriatartalma elhanyagolható azok káros mellékhatásaihoz képest.
A magas szénhidráttartalmú ételek rendszeres fogyasztásának veszélye:
Negatív hatások a hasnyálmirigy és a mellékvesék működésére. A cukor erőteljes túlfeszültséget okoz, amely kimerüléshez és kopáshoz vezet az endokrin rendszerben.
- A belek savasságának változása
Az emésztőrendszer sajátos savtartalma fenntartja az egyensúlyt a hasznos mikroorganizmusok és gombák között. Amikor a sav-bázis tápközeg tartalma csökken, gomba növekedéshez, az immunrendszer gyengüléséhez, candidiasishoz és egyéb problémákhoz vezet.
Gyakorlatilag ne vigye a tápanyagokat a szervezetbe. Az ilyen ételek sok üres kalóriát tartalmaznak, amelyek zsírszövetekké alakulnak.
Nagy mennyiségű inzulin hormon termelődik a szervezet cukorfelszívódásának köszönhetően, amely a legtöbb egyszerű szénhidrátot tartalmazó ételben megtalálható. Fölöslege lelassítja a zsírszövet lebomlását, de hozzájárul szerkezetéhez. Ez a hormon teltségérzetet, sőt eufóriát okoz, de rövid idő után a szervezetnek még több inzulinra, azaz még egyszerűbb szénhidrátra van szüksége.
Könnyen emészthető szénhidrátokkal rendelkező termékek
A könnyen emészthető szénhidrátokkal rendelkező ételek veszélyesek a szervezetre. Glikémiás indexük meghaladja a 60-at, és sok ilyen termék van, ezért nehéz teljesen kizárni őket az étrendből. A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják az ilyen ételek használatának csökkentését.
A gyors szénhidrátok nagy mennyiségben megtalálhatók banánban, sushiban, cukorban, sörben, datolyában, fehér kenyérben, cukorkában, fehér rizsben. Tilos visszaélni ezekkel a termékekkel, mivel veszélyes a szervezetre.
Emészthető szénhidrátok táblázata
Tekintsünk egy könnyen asszimilálható szénhidrátokat tartalmazó táblázatot, vagyis magas glikémiás indexű termékeket:
Könnyen asszimilálható (gyors) szénhidrátok