Könnyű, alacsony kalóriatartalmú csirke tojásos saláta recept
A zsíros tojásos saláta majonézzel nem az első, amire gondolsz egy egészséges vacsoránál. Csak nemrégiben élvezhettem egy házi tojásos salátát, és mivel nagyon jó íze volt, gondoltam egy fitnesznek megfelelő változatra, amely képes lépést tartani az eredetivel.
200g szemcsés krémsajt
150g csirkemell filé
200g savanyúság
2 kemény tojás
10g mustár
25g Miracel ostormérleg
Metélőhagyma, só, bors és választható fűszerek
készítmény
Először a csirkét sütik a serpenyőben. Szeretek kókuszolajat használni sütéshez, mert az olívaolajjal ellentétben felmelegíthető és sok más előnye is van (külön cikkben részletezem a speciális előnyöket). A csirkével kérjük, ügyeljen arra, hogy ne az olcsó húst vásárolja meg. Ha izmokat akar építeni, akkor nem kerülheti el a megnövekedett fehérjebevitelt, és könnyen kísértésbe esik, hogy meg akarja menteni a pénztárcáját. Ne tegye ezt, költsön még egy kicsit és takarítsa meg egészségét! A csirke 3 eurós ára egyszerűen nem jelzi az egészséges és fenntartható tenyésztést. Keressen biotermelőt a környékén, és inkább vásároljon ott kevesebbet, de legyen tiszta a lelkiismerete.
Tehát, térjünk vissza az aktuális témához: Miután a csirke fel van szívva, hagyja rövid ideig kihűlni, majd harapás méretű darabokra vágja és tegye félre.
A tojásokat és az uborkát is vágjuk apró kockákra, és tegyük egy mély tányérba. Hozzáadjuk a bögre túrót, és belekeverjük a csirkét. Keverje össze a mustárt, a majonézt, a sót és a borsot egy tálban, és keverje hozzá a salátát.
Ízlés szerint újra fűszerezzük, megszórjuk metélőhagymával és voilàval, készen van az alacsony szénhidráttartalmú csirke- és tojássaláta.
Néhány eredeti receptben Gouda is szerepel a salátában, ami természetesen szintén szuper alacsony szénhidráttartalmú komponens. De mivel megpróbálok zsírokat fogyni, valami magas kalóriatartalom nem fér bele ilyen gyakran. De talán itt kísérletezhetne Harzerrel ...
Most pedig az egész rész makrói:
Kcal 576
KH 10,6 g
Fehérje 75,9 g
Zsír 26,4 g
Csak a felét ettem meg, a másik részét megspóroltam holnap délre, vele ettem egy szelet fehérje kenyeret, ha ragaszkodni szeretne az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz, akkor elhagyhatja.