Könnyű étel gyomor-bélrendszeri panaszok esetén Mit ehet?
Tartalmunk megalapozott tudományos forrásokon alapul, amelyek tükrözik a jelenleg elismert orvosi ismereteket. Szorosan együttműködünk orvosi szakértőkkel.
Bárki, akinek gyomor-bélrendszeri problémái vannak, gyakran gyorsan rájön, hogy nem minden étel egyformán jól tolerálható. Akkor segíthet áttérni egy ideig a könnyű ételekre. De mit is jelent ez valójában?
Tartalomjegyzék
Valójában nincs olyan, hogy "könnyű diéta". És olyan könnyű étel sem, amelyet kifejezetten bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségekhez vagy szervekhez igazítottak, például könnyű étel a gyomor, az epehólyag vagy a máj számára.
A nyájas étrendnek ez a fogalma az elavult feltételezéseken alapult az étrend és a gyomor-bélrendszeri megbetegedések kapcsolatáról, és sok esetben alultápláltsághoz vezetett.
A könnyű étel kifejezést alapvetően történelmileg kell érteni. Ennek ellenére a kifejezést továbbra is sokat használják köznyelven - az orvosok is. Manapság azonban ez általában az úgynevezett könnyű teljes ételre (vagy alapvető gasztroenterológiai étrendre) utal, amikor a gyomor-bélrendszeri problémák kezelésére szolgáló könnyű ételről beszélünk.
Könnyű ételek
A táplálkozási szakemberek egy könnyű teljes ételt kiegyensúlyozott, egészséges étrendnek tekintenek, amely tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, de mellőzi azokat a dolgokat, amelyeket nem tud elviselni. Egyszerű szavakkal elmondható: Bármit megehet, amit most kap. És elvileg ezt csak kísérletekkel lehet kideríteni.
Tehát nincs könnyű recept a könnyű teljes ételek számára - ez személyenként nagyon eltérő lehet.
Tudatosabban akar enni?
Mely ételeket tartják meglehetősen elviselhetetlennek?
Az ételek általában inkompatibilisek, ha a betegek több mint 5 százalékánál emésztőrendszeri problémákat okoznak.
Például könnyű, teljes étrend vagy könnyű diéta esetén a következő ételeket kerülni kell:
- Elcsépelt, pörkölt vagy rántott étel
- Hús, kolbász és haltermékek, ha zsírosak és füstöltek
- keményre főtt tojás
- kövér tojásos ételek
- majonéz
- Teljes zsírtartalmú tejtermékek (például tejszínes ételek, teljes zsírtartalmú sajt)
- zsíros levesek, szószok vagy húslevesek
- Nagy mennyiségű kenhető vagy főzőzsír
- friss kenyér
- durva szemű teljes kiőrlésű kenyér
- friss, zsíros pékáruk
- puffadás vagy nehezen emészthető zöldségfélék
- Hagyma, fokhagyma,
- magas zsírtartalmú növényi készítmények
- Nagyon zsíros vagy rántott burgonyás ételek
- Diófélék, mandula vagy pisztácia
- éretlen gyümölcs
- Avokádó
- Magas zsírtartalmú édességek
- alkoholos italok
- Szénsavas italok (például szénsavas ásványvizek, üdítők)
- jéghideg italok
- nagy mennyiségű forró fűszer, fokhagyma por vagy hagyma por
Ezenkívül a következő ajánlások a könnyű teljes étel elveinek részét képezik:
- Jobb, ha egész nap több kisebb ételt (például ötöt) eszik, nem pedig néhány, de nagy ételt.
- Fogyasszon változatos és meglehetősen alacsony zsírtartalmú étrendet.
- Ha nem tudsz elviselni bizonyos dolgokat, hagyd ki őket.
- Húsnál ügyeljen arra, hogy csak enyhén vagy közepesen barnuljon meg.
- Főzéskor előnyben részesítse az alacsony zsírtartalmú és kíméletes előkészítési módszereket, mint a párolás, párolás vagy grillezés. Fóliában vagy mikrohullámú sütőben történő főzés szintén lehetőség.
- Szánjon legalább 30 percet evés közben: enni lassan és jól megrágni.
- Az alkoholt csak mértékkel fogyasszuk - vagy még jobb, ha teljesen kerüljük. Kemény ital nélkül.
Könnyű étel: mely gasztrointesztinális betegségek segíthetnek?
A könnyű ételek vagy a könnyű teljes ételek nem táplálkozási terápiát jelentenek. Nem célja a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére.
A táplálkozás formája azonban segíthet az emésztőrendszeri panaszok enyhítésében és az érintettek közérzetének javításában, például:
Mit ehet heveny gyomor-bélrendszeri panaszok esetén?
Hasmenéssel és hányással járó heveny gyomor-bélrendszeri panaszok esetén lehet értelme többé-kevésbé elkerülni a rövid ideig tartó étkezést - de elegendő mennyiségű italt (például gyógyteát, vizet) inni. A legjobb, ha a testére hallgat. Általános szabály, hogy önmagában jelzi, hogy milyen étel lehetséges és mi nem.
A következők gyakran jól tolerálhatók például akut emésztőrendszeri panaszok esetén:
- kétszersült
- pirítós
- zabkása
- Sárgarépaleves (enyhén fűszerezve)
Legkésőbb 2-3 nap elteltével azonban vissza kell állnia a könnyű teljes ételekre vagy a szokásos étrendre, hogy ne legyen tápanyaghiány.
Videó: Hat tipp a gyomorbarát étrendhez
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Meddig lehet enni könnyű ételeket?
A könnyű ételek vagy a könnyű teljes ételek célja a kiegyensúlyozott étrend biztosítása. Ezért elvileg hosszú távú táplálkozásra is alkalmas. Mert ha helyesen gyakorolják, a táplálkozás ezen formája felveszi a szervezet számára szükséges összes tápanyagot.
A kevésbé jól tolerálható ételek helyett cserélje ki a jobban elviselhető ételeket
Logikus, hogy ki kell hagyni azokat az ételeket, amelyeket könnyű ételekkel vagy könnyű teljes ételekkel meglehetősen nehéz megemészteni. De mit ehetsz helyette?
A következő táblázatokban néhány példát talál arra, hogy gyakran összeegyeztethetetlen ételeket könnyebben tolerálhatóakra cserélhet.