Könnyű libanoni baklava (vagy baklawa) recept; L; fűsziget

A recept elkészítése: 55 perc4 fő részére

Összetevők listája:

• 250 g filolevél (10 levél)
• 500 g szárított gyümölcs (mandula, pisztácia, mogyoró, dió stb.)
• 100g porcukor
• 4 evőkanál házi narancsvirág vizet vagy házi rózsavizet
• 300 g méz
• 110g olvasztott vaj
• 2 teáskanál fahéj

A recept elkészítése:

1. Kapcsolja be a sütőt 170 ° C-on (th. 4).
2. Helyezze ki a filótészta lapokat, vízszintesen a hosszabb oldalakat. Vágja ketté, hogy 20 filo lapot kapjon, amely el tudja takarni a sütőedény alját.
3. Dörzsölje a szárított gyümölcsöket, és tegye őket egy salátástálba. Megolvasztunk 10 g vajat, összekeverjük a zúzott szárított gyümölcsökkel. Hozzáadunk porcukrot, 4 evőkanál narancsvirág vizet, 1 evőkanál mézet és fahéjat.
4. A maradék 100 g vajat megolvasztjuk. Ecsettel ecsettel ecsetelje a sütőedényt, és tegyen egy filo tésztalapot. Kefélje meg olvasztott vajjal, majd ismételje meg egy másik lappal, amíg 6 egymásra helyezett téglalap nem lesz.
5. Kenje meg a szárított gyümölcs keverék 3/4-ét a filo tésztarétegekre. Fedjük le 4 réteg filo tésztával, mint korábban (minden réteget megkenünk a vajjal).
6. Kenje meg a maradék szárított gyümölcskészítményt, fedje le 6 levéllel, mint korábban, majd adjon hozzá még 2 levelet, megkenve vajjal és mézzel.
7. Fedje le a tetejét egy kis mézzel.
8. Szúrja meg a baklawát fogpiszkálóval.
9. Süssük valamivel több, mint 30 percig. Vigyázz, a baklava készen áll, amikor éppen színes.
10. A legjobb, ha kihűl és pihentet, mielőtt élvezné. Csak jobb lesz, ha megvárja, mielőtt megkóstolja őket.

---