Könnyű, mint egy tollas almás pite
Kevés kalória, kevés zsír és még mindig finom? Igen, tortáról beszélek 😉
Ez a torta ideális más gyümölcs sütemények alapjául is - pl. Szilva vagy mirabelle szilva. Ízét és konzisztenciáját tekintve valahol a tészta és az élesztős tészta között van - nem annyira laza és bolyhos, mint egy normál piskóta (de sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú is), de sokkal „tortásabb”, mint egy élesztős tészta. Csak próbáld ki!
A csökkentett kalóriamennyiség elsősorban annak köszönhető, hogy a zsír egy részét joghurttal helyettesítik, és én is (de nem muszáj) a cukor egy részét stevia édesítőszerrel helyettesíteni. De a "tiszta cukor" mellett is nagyon figurabarát lenne a torta.
Egyébként: A sütési receptek "karcsúsításának" legfontosabb trükkje soha nem az összes zsír vagy teljes cukor cseréje, mivel mindkettő jelentősen hozzájárul a sütemény ízéhez és állagához. Mindkettő fele kicserélhető alacsony kalóriatartalmú vagy alacsonyabb zsírtartalmú alternatívákra, és a cukor gyakran csökkenthető pótlás nélkül, ha nagyon édes gyümölcsöt használ. Egyébként egy darabnak körülbelül 170 kalóriája van (vagy 185, ha csak cukrot szed).
Sajnos sütés közben teljesen elfelejtettem képeket készíteni közöttük - de a tészta elkészítése nagyon egyszerű, így is megteheti! 🙂
Hozzávalók egy rugós formájú serpenyőhöz (26-28 cm)
2 nagy tojás
100 g cukor (vagy 50 g cukor + 3 evőkanál stevia édesítőszer)
250 g liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
160 g joghurt (1,8% organikus joghurtot használok)
1 evőkanál olaj (pl. Napraforgóolaj, semleges íze van)
4 nagy alma
30 g apróra vágott mandula vagy pehely (el is hagyhatja)
Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° -os felső/alsó hőfokra. Hámozzuk meg az almákat, negyedeljük meg és vágjuk ékekre.
2. A tojásokat körülbelül 2 percig habosra verjük. Ezután adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot (+ esetleg stevia), verjük újra 2 percig.
3. Adjunk hozzá joghurtot és olajat, és keverjük hozzá.
4. Keverje össze a lisztet és a sütőport, és vagy hajtsa be, vagy keverje a legalacsonyabb fokozaton. Itt más ízeket is hozzáadhat, ha szükséges - például. kevés keserűbb mandula vagy fahéj.
5. Bélelje ki a rugós forma alját sütőpapírral, és töltse ki a tésztát. Tetejére tetszik az alma.
6. A mandulát röviden megsütjük a serpenyőben, majd megkenjük a tortán.
7. Süssük a tortát 180 fokon jó 20 percig (teszteljünk pálcikával!). Jobb, ha túl korán veszi ki 1 perccel, mint későn, különben az alacsony zsírtartalom miatt gyorsan kiszárad. (Figyelmeztetés: némi visszajelzés után egy olvasótól úgy tűnik, hogy a sütemény egy kicsit tovább tart a legtöbbjük számára. Ezért jobb, ha 25 perccel tervezünk).
8. Óvatosan vegye le a széléről, és csak akkor vegye le az alapot, ha a torta kihűlt.
Befejezett! Élvezze ... várom visszajelzését arról, hogy melyik gyümölccsel próbálta ki a tortát!