Konyak Raymond Ragnaud - Tres Vieille Grande pezsgő
Szállítási határidő 1-3 nap
Termékleírás
Grande pezsgő1er Cru de Cognactöbb mint 60 évesfadobozban42 térfogatszázalék - 0,7 l
Eredeti kóstoló megjegyzések:
A Raymond Ragnaud Très Vieille Grande pezsgőkonjak Grande pezsgő élvezete egyetlen évjáratból az év során 1952 (!). Ezt a ritka konyakot hagyták 42 ° -ra érlelni, és a késztermék még a legmeggyőzőbb konyakismerők közül is örömet szerez.
Ez egy konyak az igazán megtakarító számára - egy ilyen különleges alkalmakra. Természetesen, ahogy egy ilyen jól érlelt konyaknál elvárható, a rancio utánozhatatlan íze jelen van. A konyak erőteljes, hű a talaj egyediségéhez, amely a Grande Champagne-ot a régió legkeresettebb terroirjává teszi. Hagyományos stílusú konyakos üveg woooden előkészítő dobozban.
A régió
Az Atlanti-óceán partján, Aquitania északi részén található Cognac pontosan meghatározott régiója túlnyomórészt meszes talaj. A síkság és a hegygerinc tájai finoman formálódnak és a Charente folyó mindkét oldalán húzódnak. Ez a fehér szőlőfajtákkal beültetett föld (magas savértékkel és alacsony alkoholtartalommal) a Crus de Cognac bölcsője. A konyak gyártási területe a Charente-Maritime-ig, a Charente nagy részéig, valamint Dordogne és Deux-Sèvres egyes településeihez, valamint hét crus-hoz tartozik, amelyek gyűrűként csoportosulnak a konyak körül.
A mészkő terroirokból álló Grande Champagne a Charente déli részén húzódik Cognac és Jarnac között. Az éghajlat tekintetében a tengeri és kontinentális hatások tökéletesen kiegyensúlyozottak, ezt tükrözi az Eaux de Vie, amely finomságáról, valamint tisztaságáról, minőségi jellemzőiről ismert, amelyek az évek során kikristályosodtak.
A pincészet
A Raymond Ragnaud-ház 47 hektárral rendelkezik a Grande Champagne három birtokán: Ambleville, Criteuil és Ligniéres-Sonneville. Cognac várostól délre és a Charente déli részén található Grande Champagne a legnépszerűbb körutazás Eaux de Vie minősége miatt, amely különösen alkalmas tárolásra és érlelésre. Ennek a régiónak a minősége elsősorban a talaj krétatartalmán alapul. Minél hangsúlyosabb ez a réteg, annál megbízhatóbb és annál jobb az eau de vie. Igazi esőtározót jelent, amely garantálja, hogy a szőlő soha ne szenvedjen vízhiánytól, főleg a Charente-i forró nyarak idején.
Madame Françoise Bricq pincemesterével együttműködve kibővíti konyakjait azzal, hogy következetesen csak olyan borokat használ, amelyeknek a szőlője kizárólag a saját szőlőjükről származik. A lepárlást 2 szakaszban, 2 25 hl állomáson végezzük. Csak a 70% -ot titráló "szív" -et (a középső adagot) használják tiszta és tiszta párlat előállításához. Ezt azután körülbelül egy évig tárolják a pincékben új tölgyfahordókban, amelyek a Limousinból származnak, majd régebbi hordókban a tanninok túlzott mértékű expressziójának elkerülése érdekében. Érettségük elérése után ezeket az eaux de vie-t néhány év után újra "felébresztik", és összeállítják annak érdekében, hogy harmonikus konyakot kapjanak, amelyben a puhaság, a finomság, a test és a hosszúság egyesül.
Az évjáratú konyakok külön pincében, lezárt tölgyfahordókban érlelődnek, így biztosítva, hogy ne álljon össze. Ez magában foglalja a különféle régi konyakokat is: „Très Vieille Grande Champagne” és a „Héritage”. A Grande Champagne szőlőmust és eau de vie érzékeny keverékének köszönhetően a Pineau des Charentes nagyon összetett aromákat tár fel. Ideális aperitifként, vagy friss dinnyével is rendkívül finom.
Információk az élelmiszer-szabályozásról:
Cikk: konyak
Nettó térfogat: 0,7 l
Alkoholtartalom: 42 térfogatszázalék.
Producer/Importőr: Raymond Ragnaud, Le Chateau, 16300 Ambleville (Franciaország)
Származási ország: Franciaország
Festék: nem